喝茶可以減肥？喝茶的5個誤區你應該知道

茶葉，中國傳承千年的國飲，全世界公認的健康飲料，一直以來備受消費者的喜愛。飲茶者喜歡茶葉，不僅是因為它能帶來精神上的愉悅，也因為合理飲用茶葉可以達到養生保健的目的。那麼，茶葉在沖泡的過程中有哪些我們不知道的誤區呢？

誤區一：隔夜茶不可以喝？

隔夜茶就是間隔時間非常長的茶，而這種茶因為放置很長一段時間之後，茶水的顏色會變深，這是因為茶葉中的茶多酚經過氧化，所以顏色會逐漸加深，茶水中的清澈度也會下降，但是，這些對於人體來說是沒有傷害的，所以隔夜茶是可以喝的。

誤區二：喝茶能減肥？

喝茶者很容易感受到茶對胃腸的作用就是餓得更快。這是因為茶葉含有咖啡因、茶鹼和可可鹼等複雜成分，能顯著刺激胃酸分泌，促進胃動力。胃酸分泌增加有助食物消化，使人產生消脂解膩或餓得更快的感覺。

誤區三：茶葉越新越好？

每年的春季，許多茶友就趁著這個好時節會多買點新茶走親訪友，嘗嘗鮮。其實茶葉不是越新越好，如果飲用不當，很有可能產生「醉茶」現象。原因是新茶中的多酚類、醛類、醇類含量比較多，容易引起對胃的刺激。

誤區四：新茶不洗茶？

無論是哪種茶，幾乎都是要洗茶的。「不喝頭道茶」才是正確的，頭道茶要倒掉，或燙下杯子。洗茶的目的一是洗塵，二是讓葉片上的小孔打開，使茶葉充分泡開出湯，這樣口感才純正。

誤區五：泡茶用沸水

高檔的綠茶通常用85℃左右的水來沖泡，過熱的水易使茶湯鮮爽味下降。不過鐵觀音等烏龍茶最好用沸水泡，緊壓黑茶如普洱餅茶也可以考慮煮茶，這樣可以使普洱茶中特色的品質成分充分浸出。

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