蒸雞蛋羹千萬不要傻傻的加水，注意這「1點」，雞蛋羹滑嫩無氣泡

蒸雞蛋羹千萬不要傻傻的加水，注意這「1點」，雞蛋羹滑嫩無氣泡

雞蛋在我們的生活中吃的是比較多的，平時可以煮著吃，煎著吃，還能做成雞蛋羹，這些做起來並不是很困難，但是卻是很美味的一種食物。雞蛋羹是很多人都喜歡吃的一種食物，有很多小孩子不願意吃飯，就給他們蒸一些雞蛋羹，很有營養，也比米飯味道更好。平時我們在外面吃的雞蛋羹感覺很嫩，只是沒有好多蛋味，自己在家做又不能做的那麼好，這也是很糾結的一點，其實要想做出好吃的雞蛋羹，就千萬不能傻傻的加水，注意這一點，雞蛋羹滑嫩無氣泡。

雞蛋羹做起來並不是很複雜，但是前期的準備工作是很重要的，需要將一些調料放好了，帶時候才能蒸出好吃的味道。一般的雞蛋羹不是雞蛋直接放下去蒸，會在裡面加一些水，這個大家都是知道的，只是不知道這個水應該放多少，一般都是隨便放一些，最後做出來的雞蛋羹味道不是很好，吃起來也不嫩，很多人就不想做第二次了，其實注意這一點，雞蛋羹就能做的很好吃，只是很多人不知道。

一般雞蛋羹也不需要很複雜的調料，只要在裡面加一點水，再加上一點香油就行了，只是這個水的比例還是要很注意，一般水要比雞蛋多一半，可以在之前將多少先量好，最後再攪拌在一起，攪拌均勻以後就能放到鍋裡面去蒸了，這樣做出來的蒸雞蛋很美味，表面也很平整，沒有氣泡。

很多人在放水的時候不知道放多少，都只會放一點點，最後蒸出來的雞蛋羹很老，味道也不是很好，其實應該要比雞蛋還要多，這樣做出來的才比較好吃。本身在蒸的過程中就會流失水分，要是水不夠，這個雞蛋自然是不好吃，所以說不要擔心水加多了，就是要比雞蛋還要多。

雞蛋羹是很多人都喜歡吃的一種食物，平時沒有食慾或者是減肥的時候就能做給自己吃，能很好的補充身體所需的蛋白質，也不會長胖，對於很多人來說也是很不錯的。看著表面很平整的雞蛋羹，看著就很有食慾，蒸好以後在上面再撒一點蔥花，味道會更加的香嫩，這樣滑嫩的雞蛋自然是都喜歡吃了。只是加多少水這一點還是要很注意，不然雞蛋羹就很容易失敗。蒸雞蛋羹萬萬不能隨便加水，牢記這「一點」，雞蛋平整又滑嫩。

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