小心！喝熱茶致癌真不是虛的

很多人喜歡喝茶，咖啡或其它熱飲。 然而，研究顯示，飲用燙茶會增加食道癌的風險。建議熱飲等冷卻後再飲用。

之前的研究已經揭示了喝熱茶與食道癌風險之間的聯繫，但到目前為止，還沒有研究客觀地測量喝茶溫度與之的關係。

International Journal of Cancer的一項新的研究著眼於此，對50045名年齡在40至75歲之間的人進行了為期10年的跟蹤調查。

隨訪期間，出現317例食道癌病例。與每天喝60℃以下的茶，並且喝茶量少於700ml的人相比，茶溫度更高（60℃或更高），並且每天喝700ml或更多，會增加90%患食道癌的風險。

「很多人喜歡喝茶，咖啡或其它熱飲。然而，根據我們的報告，飲用燙茶會增加食道癌的風險，因此建議等到熱飲冷卻後再飲用，」文章作者，美國癌症協會Farhad Islami博士說。（Wiley中國）

論文：https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/ijc.32220

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