蓮子湯

食材：

蓮子（帶心）30克，精鹽適量。

做法：

把蓮子加水煮至熟，加精鹽適量，睡前2小時服用。

營養點評：

這道食譜用於糖尿病並發失眠屬脾胃虛弱、心神失養者，有健脾和胃、寧心安神之功效。

蓮子每百克熱量344千卡，每天宜食30克，含多種礦物質，有補腎、益氣之功效，但含有大量的澱粉，澱粉在體內會轉化成葡萄糖，多食血糖會升高。

豬心蓮子百合飲

食材：

豬心半個，蓮子肉40克，百合15克，浮小麥40克，精鹽適量。

做法：

將豬心洗凈，切片，與後三味一起加少許精鹽入鍋煮熟。可供晚餐食用，每日1次，連服10日。

營養點評

這道食譜用於糖尿病並發失眠屬心陰不足者，有養心安神之功效。

豬心每百克熱量119千卡，不超過40克/日，有養心、安神、補虛之功效，但膽固醇含量偏高，多食易導致動脈血管粥樣硬化，並發心血管疾病。

豬心燉當歸

食材：

豬心1個（帶血），當歸60克。

做法：

剖開豬心洗凈，將當歸填入豬心內，煮熟去當歸渣。食豬心喝湯。

營養點評

這道食譜用於糖尿病並發失眠屬心血虧虛者，有養血補心、安神定志之功效。

當歸有補血、活血止痛、潤腸的功效，現代研究發現它還對心肌缺血、心律失常、血脂紊亂、高血粘、貧血、疼痛有改善作用，而且還有一定的抗菌抗炎、護腎、保肝、平喘的作用。

可以用於糖尿病性心臟病、糖尿病腎病、糖尿病合併的皮膚的感染、糖尿病血脂紊亂等的治療。對糖尿病起輔助作用，糖尿病人可以適當吃。

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