清明踏青時節

草莓郊外採摘游火熱指數++

不得不承認

面對這些紅彤彤的小可愛

少女心分分鐘就能爆棚

但，關於草莓的一些傳言也在悄悄發酵，您都聽說過嘛？

「我們的牛奶草莓是用牛奶培養的」

「空心草莓都是用激素催大的」

「掉色的草莓都是用了色素和保鮮劑」

……

這個鍋，草莓表示：我不背！

謠言1『一泡就掉色的草莓打了染色劑』

在清洗草莓的時候發生掉色的現象，是因為草莓含有大量的可溶於水的花青素。

草莓本身很嬌嫩，清洗時容易破損，花青素跑到了水裡，就會出現掉色。並不是傳言中什麼染色劑搞的鬼~

謠言2『洗草莓時，先把蒂摘掉』

洗草莓時，注意千萬不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，容易造成果肉的污染。

謠言3『個頭大的草莓一定用了激素』

草莓的大小與品種、栽培技術等許多因素有關，個頭大小並不能作為使用了膨大劑的依據。打了膨大劑的草莓含水分多，味道淡，果皮變薄，特別容易爛，果農反而得不償失。

但是，異常大的草莓確實存在使用膨大素的嫌疑。不過，膨大素也並沒有傳說中那麼恐怖。

膨大素是一種植物生長調節劑，它既不是新奇的農藥，也不是非法化學藥品。它的學名叫氯吡脲 CPPU ，在水果蔬菜上均有廣泛使用，膨大素降解較快，在噴施到植物上 24 小時後就有 60% 發生降解，也並不會讓我們吃完後突然膨大。

謠言4『草莓農藥量爆表』

現在大家提起水果農藥的話題大多都談虎色變，其實大可不必，專家告訴我們，在水果上打農藥是為了預防和消滅水果中的蟲害，而且草莓上的農藥在5-7天之內會被代謝，目前市場上的草莓中農藥殘留量也是在國家規定的標準範圍之內的。

除了時令水果外

蘋果、梨、香蕉、橙……

也是大多家庭一年四季的常備水果

水果品種這麼豐富

那怎麼吃水果能吃出健康呢？

吃水果的時間也有講究？

對於吃水果的時間，大家也是眾說紛紜。

小編身邊有很多愛美的妹紙，為了保持身材，常常把水果作為午飯或晚飯。

有人說，飯後吃水果比飯前吃水果更有助於消化。

網上還盛傳一種說法：「上午的水果是金，中午到下午3點是銀，3點到6點是銅，6點之後的則是鉛」。

▲這些說法到底有沒有科學依據呢？

營養學專家告訴我們：

其實吃水果的時間和營養吸收沒有直接的關係。但是在一日三餐中，早飯最重要，最佳的早餐搭配應該有主食、動物性食物（肉、蛋）、奶製品、豆製品和蔬果，且攝入量應在每天所有事物總量的三分之一左右，而我們往往容易忽視早餐的均衡營養，所以專家更建議我們早餐後適量吃些水果，補充營養。

飯前吃水果可以增加飽腹感，所以對於減肥人士來說，在飯前吃水果更合適，但是如果您平時胃口較差、身材瘦弱的話，以防影響正餐的營養攝入，最好在飯後吃水果。

水果爛了還能吃嗎？

我們平時難免碰到水果買多了，來不及吃，時間長了，長出了小霉點，那麼你是選擇一扔了之？還是切去霉爛的部分再吃呢？

專家建議這些小霉點中暗藏一種叫做展青黴素的神經性毒素，對人體存在危害，攝入過多會導致呼吸、泌尿系統的損害，這種展青黴素不僅僅存在於霉點部分，還存在於沒有爛的果肉里，污染整個水果，所以當我們發現水果霉爛的面積大到一個硬幣大小了，就一定要把它扔掉！千萬不要挖去爛掉的部分再吃哦！

水果該怎麼保存？

?溫帶水果像蘋果、梨，可以放進塑料袋放冷藏室保存，袋口可以紮上。

?熱帶水果像芒果不能放冰箱，否則會發生凍害，放在室溫陰涼處就可以了，而且袋子要留一點口，經常檢查，避免腐爛。

?有些水果會釋放乙烯催熟，像香蕉、荔枝、獼猴桃，要分開放。

分享給愛吃水果的家人朋友吧！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！