香菇油菜靠邊站！香菇與此物才「天生一對」，刮油清腸，越吃越瘦

香菇油菜靠邊站！香菇與此物才「天生一對」，刮油清腸，越吃越瘦。在常吃的菌類蔬菜之中，香菇是相對來說比較受歡迎的一種，因為它聞起來有獨特的香味，吃起來也嫩滑爽口，而且還營養價值高，在享受美味的同時，還可為身體帶來不少的好處呢。

香菇被人們稱作是山珍之王，正是因為它含有優質的營養成分。香菇中，除豐富的維生素B、維生素D、鈣、鐵等之外，還含有多種氨基酸成分，常吃可加強免疫力，讓人能更好的抵抗一些流感病菌，常吃香菇的人，患病幾率會減少很多。

小時候每當跟隨父母去酒席的吃飯，最期待的一道菜就是香菇油菜，雖然清淡，但是配上米飯吃，卻香得吃到停不下來呢。在隨著年齡長大之後，才知道，香菇是這樣的好食材，它可以搭配很多種不同的蔬菜，一起炒成美味佳肴吃。本以為香菇油菜是最佳的搭配，現在才發現，香菇跟油麥菜才是天生的一對。

油麥菜是一種實惠又脆嫩的綠色蔬菜，它是低脂肪低熱量的，吃到口中之後還帶著一股濃香。油麥菜中含有的一些成分，是有主意清腸排毒，有利於刮油減脂的，一些正需要減肥的人群，可以多吃油麥菜，會有幫助哦！用香菇搭配油麥菜一起吃，健康又美味，炒出來之後，是一道下酒下飯的好菜。

香菇炒油麥菜的做法簡單，詳細寫在下面，可以動手做給自己和家人吃。做這道菜需要準備的配料和食材：香菇、油麥菜、澱粉、大蒜、耗油、醬油、鹽、雞精。

1.將香菇和油麥菜分別清洗乾淨，然後與大蒜一起切好備用，另外準備一個乾淨的碗，碗中放半勺澱粉和三勺清水拌勻。

2.鍋中加清水燒開，之後放入香菇焯水斷生，之後撈出沖涼一下。

3.無水的鍋中放食用油，燒到七成熱的時候下蒜，蒜香味起來之後迅速加入香菇，翻炒中加適量耗油和醬油。

4.加入油麥菜，以及雞精和鹽，一起翻炒均勻之後，將第一步拌勻的水澱粉倒入，大火炒勻即可。

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