這四道大菜總有一道你愛吃的，沒有你找我，我給你上

爆炒牛肉 這道菜主要用牛肉、芹菜、小米椒這三樣食材做成的。 做法： 1、先把牛肉用鹽、料酒、生抽、雞蛋清腌制。 2、起油鍋爆炒牛肉，下姜蒜、小米椒芹菜飯菜，加鹽、生抽、耗油、味精調味翻炒均勻即可。

香芋排骨 這道菜是由香芋跟排骨做成的，這兩樣食材搭配起來也是經典菜，它的做法是先把香芋跟排骨用鹽、生抽、耗油、料酒腌制，腌好後放入壓力鍋內蒸，蒸好後撒點蔥花跟焯過水的枸杞，這道菜非常適合不吃辣的人吃，老少皆宜，既營養又養生。

蒜泥秋葵 這道菜主要食材是大蒜跟秋葵，秋葵的營養價值超高，外形看著像辣椒，但其實沒有辣味，吃起來有點黏黏的。蒜泥秋葵這道菜很簡單，把秋葵切片焯熟擺入盤中，起油鍋爆香蒜泥，加入適量鹽、生抽、耗油翻炒均勻後迅速淋入秋葵，再撒點蔥花點綴即可。

爆炒蝦 主要食材是基圍蝦，現在基圍蝦市場價是40元一斤，一家三口人買一斤足夠了，做法是將蝦線去除，起油鍋要多放油，下基圍蝦翻炒，蝦變色後加入姜蒜、干辣椒翻炒，加入適量鹽、白糖、生抽、雞精調味，最後放一把芝麻翻炒均勻即可，出鍋後再撒一點蔥花點綴就完成了。

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