生過孩子的人都有這樣的體會：生個孩子彷彿去了半條命一般。確實如此，十月懷胎，一朝分娩，其中的身心俱憊實在是挺折磨人的。但是，一想到小小的、可愛的、神奇的小生命，所受的這些苦又忘的煙消雲散了。

生完孩子後，產婦的能量營養消耗巨大，產後的飲食就變得十分重要了。然而，產婦的飲食又是需要科學搭配的，不能亂補。

總體來說，產婦的飲食原則是：富有營養、易於消化、少食多餐、粗細夾雜、葷素搭配、多樣變化。

下面推薦5道適合產婦食用的菜品，科學營養補起來！

●木耳清蒸鯽魚

【原料】：水發木耳100克，新鮮鯽魚500克，料酒、鹽、白糖、蔥、姜、花生油適量。

【製作方法】

1.將鯽魚去鰓、內臟、鱗，洗乾淨，魚身兩面花刀。

2.生薑切成片，蔥切成段，木耳洗乾淨撕成小片。

3.鯽魚放入碗中，加入薑片、蔥段、料酒、白糖、精鹽、花生油。

4.覆蓋木耳，開火蒸半小時即可。

●八寶雞湯

【原料】：凈雞肉200克，豬肉100克，党參、茯苓、熟地各5克，炒白朮、甘草、白芍、當歸、川芎各1克，蔥、姜、鹽、味精、肉湯各適量。

【製作方法】

1.將八種藥物用清水洗凈，用紗布袋裝好，紮緊袋口。

2.將雞肉、豬肉分別洗凈。

3.生薑洗凈拍碎，蔥洗凈切成段。

4.將豬肉、雞肉和葯袋放入鍋中，加適量肉湯燒沸，去除浮沫，加蔥、姜用小火燉至雞肉熟爛。

5.將葯袋、姜、蔥揀出，再撈出雞肉和豬肉，稍涼後，將豬肉切條，雞肉切塊，放入碗中，用鹽、味精調味，雞湯入碗即可。

●龍眼蓮子粥

【原料】：龍眼肉、蓮子各30克，銀耳15克，糯米適量。

【製作方法】

1.將蓮子去心，與龍眼肉一起洗凈。

2.銀耳用溫水泡開，去蒂根，換清水洗凈，撕成小朵。

3.糯米淘洗乾淨。

4.將蓮子、龍眼肉、銀耳、糯米一起入鍋，加適量清水，先旺火煮沸，再用文火煮約1小時，粥黏稠即可食用。

●花生燉豬蹄

【原料】：花生米200克，豬腳2隻，蔥、姜、鹽、黃酒、清湯、味精各適量。

【製作方法】

1.將豬蹄洗乾淨，劈成兩半。

2.花生米洗凈，用溫水泡漲。

3.蔥、姜洗凈，姜切片、蔥切段。

4.砂鍋上火，倒入清湯(也可以是清水)，放入豬蹄、花生、蔥、姜、黃酒，用旺火燒開，除去浮沫，再改小火燉至豬蹄軟爛，加入鹽、味精調味即可。

●牡蠣紫菜蛋湯

【原料】：牡蠣肉200克，雞蛋2個，紫菜15克，雞湯、香油、精鹽、味精、薑片各適量。

【製作方法】

1.將雞蛋磕入碗中，打散成糊。

2.鍋中加雞湯適量，放入薑片，燒沸，撈出薑片。

3.加入牡蠣肉煮熟，加入紫菜、精鹽，澆上雞蛋糊，撒入味精和少許香油即可。

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