豆乾隨便炒炒就很好吃：超簡單家常小炒豆乾，適合上班族的快手菜

記得小時候，媽媽一買回豆乾，我就會溜進廚房，偷偷拿上一塊，躲到外面院子，邊吃邊看小夥伴跳繩，吃完嘴一抹，再高高興興地回家。而我媽會在煮飯的時候說：我買的豆乾又被小貓叼走了~說實話，那時候我還蠻同情我們家養的那幾隻小貓的……所以，晚上允許它們鑽進我的被窩，即使打呼，我也不在乎~現在回想起來，那時候的豆乾多好吃呀，還是鹵過的。那今天我們要講的快手菜，是家常小炒豆乾，簡單方便，有營養，好吃又下飯。需要用到的食材有：豆乾，青椒，胡蘿蔔，木耳（提前用水泡發）；調味的有：郫縣豆瓣，糖，生抽，姜（因為是晚上吃，實際我並沒有放姜，午餐吃的話，記得要放姜哦）。

把豆乾洗一洗，切片；青椒洗凈去蒂（去籽）切滾刀，胡蘿蔔去皮洗凈對剖後切片，黑木耳撕成小朵，三者同放在一起，方便下鍋；老薑洗凈切薑片。註：所以食材都切成丁也可以。

鍋里熱油，油熱後，下薑片，適量郫縣豆瓣，炒香，炒出紅油。

接著下豆乾，翻炒片刻。

最後下青椒，胡蘿蔔和木耳，翻炒至青椒斷生即可，加適量生抽，少許白糖，翻炒均勻後關火，雞精視個人習慣和口味自行添加。

起鍋裝盤，家常小炒豆乾就完成了。

豆乾隨便炒炒就很好吃：超簡單家常小炒豆乾，頂多10分鐘就可以完成，是非常適合上班族的快手菜。

家常小炒豆乾，喜歡的親，記得要試一試哦~！

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