菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，「春菠」根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。

春天多吃菠菜，價格實惠，貧血頭暈的人，尤其要多吃，中醫認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因而可防治便秘，使人容光煥發。

哈妹今日推薦大家一道菠菜新吃法，美味營養顏值高，我們一起看看吧！

香拌核桃菠菜塔

配料:

菠菜500克、鹽適量、醋適量、雞汁適量、香油適量、核桃仁適量、芝麻適量、蒜2瓣

烹飪步驟:

1.把菠菜洗凈，用鹽水浸泡半小時。（能有效的去除農藥的殘留）

2.浸泡後，在鍋中焯水。

3.菠菜焯後攥干水分。

4.切斷。

5.放入盆中放入適量鹽，醋，雞汁，香油，核桃仁，芝麻調味兒。

6.再加入適量的蒜末。

7.裝在碗兒里，倒扣在盤子上。

8.加了一片山楂糕做裝飾。

9.效果圖是不是很美呀！

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