古人云：四月桑葚賽人蔘！補腎烏髮，還能去火養胃，美味兼具功效

白頭髮的發生原因比較複雜，既與遺傳性、體質性因素有關，又與後天的各種因素有關。現在很多年輕人都有白頭髮，這與工作學習壓力大有密切關係。

為緩解黑髮變白，可常吃桑葚。

烏髮的食物那麼多，為什麼推薦桑葚呢？

桑葚的功效

桑葚果子小小，卻黑亮通透，汁水惹人，早在兩千多年前，已是中國皇帝御用的補品，民間更有「四月桑葚賽人蔘」的說法。

1、補血烏髮之效

桑葚性味甘寒、具有補肝益腎的功效。《滇南本草》中記載其能「益腎臟而固精，久服黑髮明目。」

桑葚有增加皮膚、頭皮血液供應，改善血液循環的作用，因此對於頭髮有一定的營養和保健作用。很多時候，脫髮都可和頭皮的血液循環不暢有一定的關係，桑葚能有效防脫生髮。

2、清虛火、調便秘

適量食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。《隨息居飲食譜》記載，「桑葚，滋肝腎，充血液，祛風濕，健步履，息虛風，清虛火。」在治療便秘時，通常搭配何首烏、火麻仁使用。

3、促進胃液消化

現代藥理研究也表明，桑葚干入胃能補充胃液的缺乏，促進胃液的消化，入腸能刺激胃粘膜，促進腸液分泌，增進胃腸蠕動，因而有補益強壯之功。

西方營養學也認為：

桑葚含有豐富的活性蛋白、維生素A原、B1、B2、PP及C、氨基酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸、胡蘿蔔素、礦物質鈣、磷、鐵、銅、鋅等成分營養。常吃桑椹能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老、美容養顏的功效。

新鮮的桑葚卻不容易保存，通常入葯的都是桑葚干，可放置幾個月的時間。上班族建議每天吃10克桑葚，干吃泡茶均好，滋補肝腎，清火烏髮。

推薦食譜

桑葚米粥

材 料：粥米30克，桑葚干25克

做 法：

1、粥米淘洗乾淨，湯鍋中放入粥米，加入適量的清水。大火煮開後，轉成小火

2、米粥快煮熟後，放入桑葚干繼續煮，邊煮邊攪拌，大概再煮5分鐘左右就可以了。

桑葚黑豆紅棗糖水

材料：桑葚干20g，黑豆30g，紅棗3顆，紅糖20g，水5碗

步 驟：

1、黑豆浸泡兩個小時，紅棗去核

2、鍋里加4碗水，倒入桑葚干、黑豆、紅棗大火燒開，轉小火煮40分鐘，

4、加紅糖煮至溶化即可，入口有淡淡的甜味。

滋補肝腎美嬌顏

四季常服無鬢白

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！