走霉運的網紅餐廳，剛開張時無人知曉，關門的時候反而紅了

隨著網路時代的發展，如今的網紅餐廳的數量，可以說是與日俱增呀，因為網紅身份發大財的餐飲門店並不在少數，就比如咱們所熟知的答案奶茶、海底撈等等，而今天小拾要和大家分享的，則是一家走霉運的網紅餐廳了，剛開張時無人知曉，關門的時候反而紅了

網紅餐廳有啥子特性呢？其實總結下來，任何一家網紅店都有四個共同點：店名講究、裝修獨特、產品奇葩，而且多數都出現在人流量較大的地方。與此同時，網紅店也成為了餐飲界不長久的代名詞兒，即使是再紅火的網紅店，過了那個熱度，也不會有太多的人來理睬，而更多的，則是曇花一現，然後人氣瞬間跌落谷底

用這一點形容西安的摔碗酒，那還是非常合適的，摔碗酒是啥時候興起的呢？這就要從2017年說起了，抖音的盛行，一下子就讓摔碗酒的熱度直線上升，光是2017年一年，西安一家賣摔碗酒的門店，就摔出去了二十萬隻碗。摔碗酒到底是啥意思呢？在古時，這碗酒可是拿來壯行的

還有一種說法則是認為，摔碗酒象徵著漢子的豪邁。不過今天小拾要和大家討論的主角兒，可不是這西安的摔碗酒，而是因此而興起的，全國各地的摔碗酒。正所謂一石激起千層浪呀，除了西安之外，其他多個省份都開始出現了這種與眾不同的酒館子。

可是比較尷尬的一點在於，開張的時候，多數山寨摔碗酒，都是少有人光顧的，使盡了各種招式，依舊是沒能挽回顧客的心。不過等到他們關門的時候反而紅了，就如石家莊的摔碗酒，僅僅只是營業了兩個月，就面臨倒閉，反而成為了吃貨們嘲諷的對象

正所謂俗話說的好，第一個吃螃蟹的人是英雄，第二個吃的是俗人，第三個吃的就是狗熊了。各地的山寨摔碗酒鬧的是沸沸揚揚的，開業時的想法其實都是好的，蹭一波熱度，希望也能如西安那般引來抖音上的無數吃瓜群眾。可是事實就是這樣殘酷呀。

【註：本文圖片來源於網路，為〖冰河三國拾史〗作者獨家原創作品，未經允許禁止抄襲。侵權必究！】

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