海鮮粥「這樣做」,兒子一天能量滿滿,賣50一碗,我15元搞定
海鮮不僅味道區別於別的肉類,鮮香彈嫩,而且營養價值也遠高於別的肉類,富含豐富的蛋白質,脂肪含量也較低,無論對是身體需要發育的青少年兒童,還是需要減肥健身的人群來說,都是上好的食材。海鮮粥湯鮮味美,又大限度得保留了營養物質,我經常煮給兒子當早餐喝。這碗海鮮粥在外面保守估計也需要賣50塊錢一碗,可是自己動手在家做,15元就能搞定,而且食材都是我親自到超市挑選的,保證了新鮮,又乾淨衛生,給家人吃的東西,一定要保證乾淨衛生才行。海鮮粥「這樣做」,兒子一天能量滿滿。
鴨胗海鮮粥
打開今日頭條,查看更多圖片By 嘜穗
配料:
米 150克、水 適量、蛤蜊 5個、海蝦 5個、豬肉(瘦) 少許、鴨胗 1個、精鹽 少許、胡椒粉 少許、小蔥 少許、香菜 少許、姜 少許
烹飪步驟:
1.量米
2.淘米
3.加適量水,電飯煲按煮粥鍵
4.準備食材,花甲洗乾淨,海蝦去頭去腸,瘦肉切片,鴨胗鹽搓洗,切花,姜蔥香菜切段
5.水開後加入姜段
6.倒入鴨胗、瘦肉,小火熬煮40分鐘
7.倒入海蝦、花甲
8.海蝦顏色變紅時加入鹽、胡椒粉
9.翻拌至海蝦彎起
10.加入香蔥香菜段,
11.翻拌均勻
12.起鍋,裝盤。
與其煞費苦心膳食搭配,不如吃碗胚芽米善待自己,一碗好米,狠糧優選。
烹飪小貼士:
1、水少時,可在加入熬煮食材後適量增加。
水多時,可在加入海鮮前舀出。
海鮮加入翻拌,一熟即可,煮老不好吃。
加入香蔥、香菜後不能蓋鍋蓋,要不會變黃色。
2、鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素和鈣、鎂等礦物質。
3、蛤蜊肉以及貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。
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