做疙瘩湯時，加點這，9分鐘出鍋，好吃好看，閨女打100分。周末在家裡，閨女讓我做一個疙瘩湯，我很是高興，正好我會一個不一樣做法的疙瘩湯，她肯定會很喜歡的。首先必不可少的有雞蛋、番茄，和一些調料，下面我給大家說一下步驟和要領。第一步就是鍋里放點油炒蔥，煸香後放西紅柿，翻炒後加水；第二步就是關鍵了，需要雞蛋、麵粉、鹽，攪拌成粘稠狀，然後倒進裱花袋裡；第三步，這時候水開了，將其均勻的擠在湯里即可。9分鐘就可以做好，閨女吃完說：既好吃又好看，我給打100分！

番茄疙瘩湯

By 竹上林巷

配料：

雞蛋 1個、低筋麵粉 適量、精鹽 適量、蔥段 適量、食油 適量

烹飪步驟：

1.鍋里倒入油，放入蔥段爆炒出香味

2.放入番茄炒至變軟

3.倒入適量清水煮開

4.雞蛋?麵粉?少許鹽調成糊狀，用筷子挑起麵粉可緩慢滴落即可。

5.麵糊倒入裱花袋中

6.裱花袋擠小口，直接將麵糊擠入鍋中，所有麵疙瘩浮起即可下鹽，出鍋！

烹飪小貼士：

1、健腦益智：雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。

2、保護肝臟：雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。

3、延緩衰老：不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。

4、預防癌症：根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。

請問你學會這道疙瘩湯了嗎？

喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！