清明時節要吃它 一年四季不生病
清明時節，大家都會在假期中回去掃墓和祭拜。家裡人在一起吃飯時，長輩們會在飯桌上放一些平常我們不常見的食物。按老人們的話說，清明吃這些東西，保證一年四季不生病，可能話中會帶一點封建迷信，但不聽老人言，吃虧在眼前。有些東西我們也確實要尊重傳統，聽從長輩們的意見。下面我就帶大家看看，清明時節要吃的一些食物：
一 青團
在我的印象里，小時候過清明，家裡會做一點青團。沒有研究過是什麼做的，但糯糯的 很好吃。現在一到清明，超市裡擺滿了各種顏色的青糰子，五顏六色的都有，賣相十分好看。
二 艾粄
「清明前後吃艾粄，一年四季不生病」。老人們說的就是這個。艾粄是清明節必備的傳統小食。首先是將採摘回來的鮮嫩艾草洗凈，放鍋中煮熟後撈起，瀝干水份，煮艾草的水要保留備用。然後將煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越細越爛越好。艾草泥剁好後，用煮艾草的水，加上糯米粉一齊和拌成團。然後把準備好的芝麻、眉豆、花生等餡料包進麵糰里，再封口捏成圓形、長形等形狀，放入鍋中隔水蒸15-20分鐘後即可出爐。
三 薄餅
民諺有雲「清明吃薄餅」，意思是清明節一家人在掃墓後要聚在一起包薄餅吃。如今，閩南多數地方還保留這樣的風俗習慣。老廈門人卷薄餅時，一般喜歡在薄餅皮里放點酥了油的海苔、油煎的蛋絲，或抹一點辣醬等，卷後趁熱吃更有滋味。其中所包的各種蔬菜，預示著將使農苗興旺、六畜茁壯，有的地區還認為吃了包卷芹菜、韭菜的薄餅，會使人們更勤（芹）勞，生命更長久（韭），家業更興旺。
四 棗糕
棗糕又叫「子推餅」，北方一些地方用酵糟發麵，夾棗蒸食。他們還習慣將棗餅製成飛燕形，用柳條串起掛在門上，可以冷食，以紀念介子推不求名利的高尚品質。糕就是穀物類，穀物類加上棗，符合春季養生增甘的目的，可以增加脾的功能來限制一下肝氣過分的往外張揚。
五 芥菜飯
芥菜飯是浙江溫州傳統的地方小吃，飯松菜嫩，香甘爽口，別有 風味。農曆二月二 吃 芥菜 飯是 溫州 民間廣為流傳的習俗，並有「吃了 芥菜 飯不生疥瘡」的說法。《瑞安縣誌》說，「取芥菜煮飯食之，雲能明目，蓋取清精之義」。芥菜飯 佐料有肉絲、香菇絲和蝦米 等。
