小伙嘴饞想吃春筍，特地到山裡挖來鮮嫩竹筍，做成美味臘肉炒竹筍

現在正是春天的這個季節，萬物復甦、春回大地的時候，這個時候不管是什麼樣的角落，經常都可以發現很多剛剛長出來的好東西，這些好東西裡面就包括了人見人愛的野味了。這不，下面就有位小伙正在處理一種從野外搞來的野味，到底是什麼呢？就讓我們一起來看看吧！

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小伙這次搞來的野味，就是圖中看到的這個，相信小夥伴們肯定都認識，這種野味就是竹筍了，一種在山中的竹林中才能找到的野味。竹筍作為自古以來就在中國人餐桌上出現的美味，歷經如此久的歷史，依然非常受歡迎，得益於其美妙的滋味和口感，以及豐富的營養等等。

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剛好現在是春天，所以是春素長出來的時候，這個時候的春素你都比較鮮嫩，吃起來的味道也比較不錯，因此深受人們的喜愛。而小伙也是為了可以嘗到春天的第一口竹筍，才特地到野外去尋找它們的，找來之後自然是要用來做成好吃的了，到底會做成什麼好吃的呢？

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提到竹筍的吃法，那就有很多了，不管是哪一種都是相當不錯的。首先，需要先將竹筍處理好，也就是剝筍殼，然後清洗乾淨，接著拿去焯水，目的是去掉苦澀的味道，然後將煮好的竹筍切片就可以了；接下來還要準備臘肉這種特色的農家美食，處理好後同樣切片。

然後就是熱鍋燒油，爆香佐料，然後放入臘肉炒制，直到有香味出來，就可以放入竹筍一起煸炒，最後是簡單的調味，再撒上一些其他的食材，像是香蔥這些也可以，翻炒幾下使其入味就可以出鍋了，這樣一道簡單美妙的臘肉炒竹筍就做好了，看著就很有食慾了。

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臘肉炒竹筍算是很常見的一種做法了，吃起來口感爽脆，變化豐富，味道鮮甜爽口，有很不錯的味道，讓人慾罷不能。對於這樣的美味，不知道小夥伴們覺得如何呢？如果有機會的話，要不要來試試看它的滋味如何呢？

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