清明前後，這海鮮可別錯過，才2塊錢1斤，能補血，貧血的人要多吃

說到海鮮，大家的第一印象可能是價格貴，但是也有例外哦。今天小編要分享給大家的這種海鮮才2塊錢1斤，有的沿海地區甚至只賣1塊錢1斤，這海鮮的名字叫做海虹。看到它的樣子大家肯定都覺得很熟悉，可能都吃過，但是卻不知道它叫什麼名字。它叫海虹，也叫貽貝，分布在中國黃海和渤海沿岸。海虹吃起來味道鮮美，很多人都吃過一次之後就沒辦法再忘記了。

海虹不僅是味美，而且它的營養價值是非常高的，更是被譽為海中雞蛋。海虹含有大量的蛋白質、多種維生素以及人體必需的錳、鋅、硒、碘等多種微量元素，還有遠遠高於雞蛋等的氨基酸含量。海虹還有很好的藥用和食療功效，含有的維生素B12和B2，對於貧血的癥狀有著很好的療效，所以貧血的人一定要多吃。

味道鮮美，營養高，價格還便宜。清明前後的海虹是最肥美、價格最便宜的時候了，所以大家千萬不要錯過了。海虹好吃的做法有很多，比如清蒸、白灼、紅燜、炸著吃、炒著吃或者煲湯都可以。清蒸的時候加蔥姜蒜、酒和料汁等，吃多少也不膩。夏天的時候用它的干製品——淡菜煲湯或者煮粥喝，味道更是鮮美，老少皆宜。今天分享大家一個清水煮海虹的做法，不用添加過多的調料，味道非常的鮮美。

【白灼海虹】

食材：海虹、料酒、薑片。做法步驟：

1、海虹一定要充分的清洗乾淨，多用刷子刷幾遍，徹底刷洗幹將為止。

2、洗乾淨的海虹放入鍋中，加入適量的清水，倒入適量的料酒和薑片去腥增香，開火煮至海虹全部開口就說明煮熟了，然後就可以盛出食用了，煮海虹的湯喝起來也是非常鮮美的哦。

現在的海虹味道是最鮮美的，而且價格也便宜，過了這個時候價格就貴了，而且味道也沒有那麼好了，所以大家不要再錯過了。

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