美軍潛艇部隊伙食有多好？標準不輸空軍部隊，龍蝦香腸充足供應

在二戰中，潛艇作為海軍的主要裝備在對抗軸心國的戰鬥中發揮了關鍵的作用。雖然導彈技術的發展使得反艦導彈的威力和射程不斷增加，但是只要談到航母最大的「對手」，潛艇無疑會被軍事專家擺在首位。而在冷戰期間，為了能夠對抗美國強大的航母戰鬥群，蘇聯海軍打造了一支核動力「水下艦隊」，旨在核大戰中直接消滅美國海軍主力戰艦。即使現在是和平年代，很難發生大規模軍事衝突，但是各國的潛艇部隊都依然在執行戰略巡航任務。這些海軍官兵要在一個鋼鐵「匣子」中生活好幾個月，不見天日的生活和高強的作戰壓力使得潛艇官兵獲得了不俗的津貼和待遇，最為知名的就是飲食，因為其標準不輸空軍部隊。

美國知名作戰湯姆克蘭西曾經這樣寫道：美食專家理查德·尤漢（Richard Youhan）開始將一個25磅重的烤肋條切成半英寸厚的碎片，然後小心翼翼地將第二個主菜，用辛辣的老海灣調味料烤制的龍蝦尾，放到托盤上。接下來是炒蘑菇，烤土豆和牛肉米湯，籃子里裝滿了從頭開始製作的熱烤箱烤麵包。而來自法國糕點麵包師準備用新鮮的巧克力和鮮榨檸檬汁製成的巧克力和檸檬蛋糕。在保證食物美味的同時，美食專家也會考慮食物的營養問題，「當我們出海的時候，當天的亮點就是美食。沒有什麼值得期待的了，」資深專家薩爾瓦多·里科介紹，他是一名資深軍官，曾在潛艇上服役11年，如果無法為潛艇官兵提供一份好的飲食，那麼將是一個值得國防部反思的問題。

在冷戰期間，關於潛艇生活，尤其是技術程度更高的核潛艇的潛艇生活，一直保密。對於外界來說，唯一去過潛艇上採購的湯姆克蘭西的書籍是他們唯一可以獲得的信息，正如他在書中介紹，在核潛艇上用餐體驗真的是一種享受，因為海軍全力以赴為核潛艇官兵們提供納稅人最好的食物。為官兵提供豐富的美食傳統可以追溯到第二次世界大戰，當時的海軍官兵們就可以吃到其他軍種望塵莫及的食物，其中包括牛排，龍蝦和新鮮製作的香腸可以充足供應。而在1960年，美國海軍就為核潛艇部隊安裝了鮮奶機和冰淇淋機，保證核潛艇官兵的飲食供應。在他們看來「美味食物是對危險任務的獎勵，所以潛艇官兵能夠得到他們想要的一切。」

按照美國海軍的標準，每次核潛艇出航他們必須要保證三件事必須完成，分別是核潛艇的安全檢查、電子設備維護和一周的菜譜。要知道，能在潛艇上做飯的廚師並不只是單單削土豆那麼簡單，他們都是從烹飪學校畢業的。而這間烹飪學校也並不是普通的學校，紐約海德公園美國烹飪學院是美國頂級廚師學校之一，定期為美國海軍和一些知名餐廳培養廚師。從核潛艇上離開的廚師也大多都進入了世界一些高級餐廳任職，甚至還有前往白宮工作的。當然，潛艇廚師也會利用潛艇部署國外的機會去其他城市與當地的廚師進行交流，提升自己的廚藝以滿足海軍官兵的口腹之慾。

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