燒烤界的4大「扛把子」，蒜蓉茄子不配上榜，最後一種每桌必點！

已經進入四月份了，這就意味著快要入夏了，又到了燒烤攤老闆笑意滿滿的時候了，在夏天似乎所有街頭巷尾的燒烤店生意都特別火爆，許多人吃著香噴噴的烤串，喝著冰啤酒，生活愜意無比。不過燒烤界的美食眾多，若要評選出最好吃的話，一時之間也難分伯仲。

那就別糾結了，小編就為大家盤點了4種燒烤界的「扛把子」，讓我們一起來看看吧！

碳烤生蚝

生蚝一直都是燒烤攤的人氣產品，不貴价格賣的多貴，食客似乎也不在乎，通常都是幾打幾打地點，新鮮的生蚝搭配上蒜蓉、辣椒和蔥花，吃的時候記得先吮吸干裡面的湯汁，再品嘗肥美鮮嫩的生蚝肉，吃完後把一堆殼撂到一邊，這就是夏天的感覺啊！

烤魚

人多的時候是肯定要點烤魚的，小編就特別愛吃烤魚，通常燒烤攤的烤魚都是用了很多調料腌制過的，特別入味。烤的時候油脂都在慢慢地分泌出來，外皮被烤的焦香酥脆，就連平時不吃魚皮的小編也遭「淪陷」，再吃一口嫩滑的魚肉，真的覺得人生值了。

烤五花肉

牛肉串羊肉串固然好吃，但總也有人是不吃牛羊肉的，但是小編相信沒有人會拒絕五花肉的，就連平時不吃肥肉的人，在面對烤五花肉時都忍不住流下口水，經過烤制後的五花肉，油脂都分泌出來，肥肉部分烤得焦香酥脆，有的人還喜歡蘸上醬包裹生菜吃，也是別有一番風味。

鐵板韭菜

烤韭菜可是每桌必點的，新鮮翠綠的韭菜經過腌制後，放到鐵板上慢慢地煸香，一定要記得先烤肉類再考素材，這樣可以充分地利用上面的油脂來增加韭菜的香味。很多燒烤攤還會配有雞蛋，雞蛋和韭菜翻炒在一起，味道格外鮮美可口。

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