甜甜酸酸的糖醋魚片，開胃好吃，很容易擄獲一家大小的味蕾

甜甜酸酸的糖醋菜色, 開胃好吃, 很容易擄獲一家大小的味蕾。

食材

鯛魚片：3片

洋蔥：1/4顆

青椒：1/3顆

紅椒黃椒各：1/3顆

雞蛋：1顆

地瓜粉：1/2杯

調味料

番茄醬：2大勺

白醋：2大勺

糖：2大勺

鹽, 米酒：少許

做法

1、魚片先用點鹽及米酒腌一下

2、配菜切好

3、加入兩顆蛋白、拌勻，裹太白粉後

4、下鍋油炸至金黃撈起瀝油備用. 原油鍋將洋蔥, 彩椒, 蔥段全過油炸一下撈起。

5、另起鍋加入糖醋醬汁, 滾後放入所有食材拌炒均勻，加入少許太白粉水勾芡，即可盛盤。

6、成品擺盤可享用。

小貼士

《糖醋醬作法》白醋：糖：番茄醬：水=1:1:1:1 ( 水可斟酌少一點, 也可斟酌醋和糖的加減份量, 調出屬於自己喜歡的甜酸味道)

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