春天一定多給孩子吃這菜,維生素很高,多吃對孩子身體好,收藏了
美食
04-04
大家好,我是美食原創作者橘子姐,今天分享「蒜蓉粉絲娃娃菜」的家常做法,營養美味,咱怎麼吃都吃不膩
蒜蓉粉絲娃娃菜,是一道幾乎不需要任何廚藝,就能做好的家常菜,而且是非常健康的菜肴,孕媽媽們也可以多吃點娃娃菜,因為其葉酸含量也很大。
這道蒜蓉粉絲娃娃菜還有養胃、利尿等等功效,加炒香的金黃色大蒜味道特別的香,特別好吃,是老百姓飯桌上常見的美食,外形也很好看,招待客人也很有面子,下面看看是怎麼做的吧
1、準備3顆娃娃菜,洗凈之後切成小塊
2、放進開水中,加一勺鹽焯水2分鐘,然後撈出放在漏籃中瀝干水分
3、3把粉絲用開水燙軟,先鋪一半放在盤底
4、把娃娃菜均勻的擺在粉絲上,再把剩下的一半粉絲擺在上面備用
5、鍋中放適量的油,倒入多一點的蒜末,用小火煸出香味,微微變色之後把火關掉,加適量的鹽,少許的白糖,少許的蒸魚豉油,攪拌均勻
6、把調好的蒜蓉倒在盤中,開水上鍋,大火蒸8分鐘
7、出鍋後撒上適量的蔥花和小米辣調色,美味即成,色香味俱全,全家人都喜歡的一道菜,喜歡的小夥伴可以試試做哦
食材清單:
(娃娃菜3顆,粉絲3把,大蒜2頭,油適量,鹽1勺,白糖少許,蒸魚豉油適量,蔥花適量,小米辣適量)
烹飪小技巧:
1、娃娃菜建議不要切的太大,否則不易入味
2、蒸魚豉油比較容易上色,倒一點點就好,否則顏色太深,看著不好看,影響食慾
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