清明節前後養生，要多吃兩種青色食物，錯過了又要等明年
梨花風起正清明，
遊子尋春半出城。
前腳剛踏入四月的門檻，後腳就要迎來清明節了。作為節氣，清明是踏青出遊的好時節；作為節日，清明時節又是掃墓祭祖的日子。
清明食譜：「吃苦」能解熱
春天人們容易「上火」，所以春季在飲食方面我們應該有所注意，盡量避免食用荔枝、龍眼、榴槤等性熱的水果，還要注意少吃咖喱、辣椒、胡椒、花椒等辛辣助火的食物。
在春季要想「降火」，味苦的食物有敗火的功效，可適當選食。醫學專家指出，味苦的食物中含有生物鹼、類等物質，可以抗菌解毒、去火解暑、提神醒腦、緩解疲勞，對人身體大有好處。
苦味食物雖好，但卻不宜過量。苦味食物大多為寒涼之物，加之清明時節氣候多變，寒流仍時有關顧，如果此時多吃會引起胃痛、腹瀉；老年人和兒童大多脾胃虛弱，也不宜過多食用；另外，脾胃虛寒、大便溏泄的病人不宜吃寒性的苦味食品。
推薦幾種青色食物：
青團
青團，北方的人很少吃，但到了南方青團就是當地人們非常熱衷的美食了。而之所以把這種美食叫青團，就是因為這種小吃外表的顏色為青色，又非常應景。所以，它就成了清明節前後很多人都喜歡吃的小吃之一。
這種小吃口感軟糯香甜，並且在餡料上還有眾多的選擇，有肉餡料的，有豆沙餡料的，還有鹹鴨蛋餡料的。在清明節前後適量的吃是可以的，但有些特殊人群也要注意的是，青團主要的成分是糯米，雖然熱吃糯米可以養胃。
但如果加入各種肉餡料，三高的人群就要注意了，在控制病情的基礎上，淺嘗輒止即可。如果是小孩或者是老人，因為消化能力較差的原因， 在食用青團的時候，最好選擇熱著吃青團， 青團冷著吃反而容易積食，不容易消化。
艾葉
艾葉是清明節前後非常有節氣感的美食。最珍貴的是，艾葉的營養價值非常高。其中含有豐富的艾葉油、膳食纖維、黃酮類成分、多種微量元素等等，都是人體所需的重要營養物質。在預防心血管疾病、預防便秘、增強機體免疫力上面有很好的益處，是一種非常值得食用的食材之一。
在吃法上非常簡單，大家可以拿艾葉做湯、熬粥，或者是直接炒著吃亦或者是涼拌。艾葉中所含有的艾葉油成分，還具有促進食慾的效果，非常適合便秘的人群食用。即使是對於腸胃不好的人群，艾葉也是可以適量食用的食材。
清明養生，要注意什麼？
歸納起來就是四個字：飲食要「清」，起居宜「閑」，運動要「緩」，精神要「端」。
所謂飲食要「清」，分開來說就是味道宜「淡」，要少油、少鹽、少糖，稍佐調料即可；分量要「少」，不要吃太多，尤其是晚上不要多吃；品種要「素」，吃的內容要偏素一些，不要大魚大肉，很多肉類都是「發物」，清明時節要避免吃太多，而對蛋白的補充可以通過豆腐、豆芽等植物蛋白來替代；菜品要「鮮」，清明是天清地明，可以適當選吃時令菜。
所謂起居宜「閑」，就是不能懶，而是要悠閑，清明時候人們常常會感到容易睏倦，「春眠不覺曉」，尤其對小孩子而言，早起上學是件比較痛苦的事情。不過，假如約了小夥伴去郊遊放風箏，大概早起就沒有那麼睏倦了，所以這個時候的起居同樣是要「有節」，而這個「節」就表現為「閑」字——有所調控，這不是靠意志力撐著，而是靠興緻引導。
所謂運動要「緩」，就是優遊的感覺，不急也不滯。這個原則在《黃帝內經》里闡述為「廣步於庭，被發緩形」，就是散開束髮，寬鬆衣帶，不讓身體受到束縛，到寬廣的庭院中散步，不讓行動受到束縛。清明是祭祀先祖的節日，又值春天發陳的時令，人們在掃墓祭祖的同時也可在郊外聚會冷餐，盡興遊樂，比如《白蛇傳》里「游湖借傘」就發生在清明節。不過所有活動的總原則是一個「緩」字，換成今天的術語，大致相當於「有氧運動」吧。
所謂精神要「端」，是說祭祖這一氛圍里心思在慎重追遠的同時，又不要沉溺其中，陷入悲痛、愧疚等情緒而不能自拔，在我們的文化中先祖在天之靈都是庇護性的力量，足夠友善、寬容，保持對他們的敬意就可以了。而在聚會冷餐，盡興郊遊的時候，也不宜放蕩形骸，過於奔放，可以融入到大自然的勃勃生機中，追思先人，感懷當下，從而形成一種深沉的生命意識，加深對家庭的感情，增進對健康的珍視。
總之，清明養生用一句話來概括就是「哀而不傷，樂而不荒」，表現為一種深厚的、有節制的生活態度和生存方式。
