吃了之後停不下來的四道家常菜，男女老少都喜歡

西蘭花香菇炒培根

材料：辣豆豉；培根10條；西蘭花一朵；香菇6朵；洋蔥半個；姜；蒜；辣椒；黑胡椒適量；醬油一湯匙半；鹽

做法

1、平底鍋不放油，略微燒熱後加入培根小火煎出油脂，煎好幾條就推到一邊，用鏟子斬斷，再加新的培根繼續煎（這個步驟也可以先把培根切成小片，直接倒入鍋中煎）

2、傾斜鍋子，讓煎培根出的油集中到一側，然後加入洋蔥，姜蒜和辣椒末，炒出香味後和培根混合翻炒

3、加入切好的香菇，繼續翻炒均勻

4、加入西蘭花，略微翻炒後加入辣豆豉和醬油調味，後大火翻炒至西蘭花斷生，起鍋前加黑胡椒，如果鹹度不夠可以補充少許鹽（因為培根比較咸，我就沒有另外加鹽了）

冬瓜燜雞

做法

1、冬瓜去皮後切塊；雞肉切小塊，備用。

2、熱鍋，倒入約2大匙沙拉油，以小火爆香薑絲、辣椒片，加入雞肉炒至肉變白。

3、加入冬瓜塊及和露、米酒、水，煮開後以小火煮約30分鐘。

4、再以太白粉水勾芡後灑上香油拌勻即可

五花肉炒秋葵

材料： 五花肉100g、秋葵250g、大紅椒1個、獨蒜1個、薑末少許；

做法

1.五花肉切薄片，放油，生抽，，薑末，少許糖調在一起，和勻，腌制約10分鐘。

2.秋葵打斜切厚片，大紅椒切條，蒜拍碎，剁成蒜末待用。

3.放油，待油熱將五花肉放入其中，炒至8分熟裝起。

4.余油放入大紅椒和秋葵，翻炒片刻，倒入生抽，糖，翻炒。出鍋前倒入五花肉，再翻炒片刻，起鍋。

冷拌花生

材料：花生仁、黃瓜、鹽、醬油、芝麻油、芫荽、大蒜、紅椒、醋和糖。

做法：

1、在鍋中放入冷油，加入花生以保持小火，炸至花生變黑，熄滅，瀝油冷卻。

2、鹽，醬油，醋，糖和芝麻油在碗里。黃瓜切成核，切成小塊，切碎的紅椒和芫荽，切成蒜茸。

3、混合原料，加入花生和蔬菜拌勻。

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