春天挖這幾種野菜時一定要注意，否則就會遺留蟲卵，吃壞肚子

春天到了，就意味著又到了人們挖野菜的季節了，野菜不僅營養豐富，而且還是免費的菜肴，很多農村的額人們都喜歡用野菜做飯吃，畢竟野生生長的東西，有一種養殖的蔬菜沒有的鮮味，所以深受農家人的喜愛，但是挖野菜的時候大家也要注意，因為有些野菜如果洗不幹凈，就容易攜帶蟲卵，吃下去，可能就會吃壞肚子。

第一種，水芹菜，這是一種長在河邊的野生芹菜，比我們平時吃的西芹味道要更加的濃郁，喜歡吃芹菜的人肯定都很喜歡吃水芹菜，但是長在水邊的東西，都是不太乾淨的，就會有一些寄生蟲之類的。

而這些蟲卵一般都是在水芹菜的根部長著的，所以要記得在採摘回來後把水芹菜的根部剪掉，然後反覆的清洗5遍以上，這個時候才能夠吃這個水芹菜，而且烹飪的時候還要多煮一會，不然都會感覺不放心。

第二種，菱角，菱角我們平時能夠買到，但是也有野生的菱角供我們食用，可以說野生的還更加好吃呢，剝開黑色的盈科，裡面脆脆的甜甜的，但是菱角也是長在水裡面的食物，所以也要小心裏面會有薑片蟲。

薑片蟲對我們人類來說是一個非常不好的蟲子，因為他們進到人體內，可能不會立刻死去，會引起腹瀉，噁心和貧血等，所以菱角摘回來後一定要煮上一邊，然後在太陽下面曬過之後才能吃。這些一定要記住哦！你還知道現在那種野菜最好吃嘛？

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