從小吃到大的荷包蛋，到現在才知道正確的煮法，你是這樣煮的嗎？
從小到大，大家吃的荷包蛋一定不少吧。但大家都是怎麼煮的荷包蛋呢？反正我之前在煮荷包蛋的時候老是把雞蛋煮散，要不就煮得滿鍋的白色泡沫，一看一下就讓人沒有食慾了，相信很多朋友都和我有著同樣的經歷吧，後來聽朋友說可以在煮蛋時就加一些糖，我也試過，蛋是沒那麼容易散了，可是還是有很多的白色泡沫浮在面上，哎老是做不好，導致後來的我都有點害怕煮荷包蛋了。
其實我一直還比較喜歡吃荷包蛋的，就是因為做不好，還好我是個不放棄的人，最好終於在網上讓我查閱到一個完美煮荷包蛋的方法了，其實只要掌握方法也非常簡單，也不是什麼很高的技術，但不了解的人怎麼也想不到吧，就想我一樣，煮荷包蛋都讓我痛苦了多少年，呵呵。今天我就把這個簡單的方法也分享給大家，讓愛吃荷包蛋的你在也不用為了煮它而煩惱了，絕對讓你每次煮出來的很多漂漂亮亮的，一看非常有食用的那種喲，想了解的就接著往下看吧。
我們先準備兩個雞蛋，白醋，白糖，少許食用油。準備好要用的材料，我們就開始吧，先將我們用用來煮蛋的鍋清洗乾淨，然後將鍋燒熱，在鍋中放入少許食用油，只要一點點就好，燒熱，即刻將水加入鍋中，適量就是我們平時煮蛋的水就合適了，大火燒開水後，在放入白醋兩滴，適量的白糖，雞蛋也一起放進去煮，記得一直保持大火
如果大家想吃糖心荷包蛋的話，煮上一分半鐘就可以了，反正我還是比較喜歡全熟的荷包蛋，一般就多煮一會，大概也就兩分鐘多一點點的樣子就好，煮太久也沒那麼好吃。其實煮荷包蛋就這麼簡單，如果大家還是不知道是怎麼回事的話，那我就把它分為3點給大家分析一下，你一定就知道了。第一點上面提到的在鍋中放點食用油，其實食用油的作用是為了讓雞蛋不粘鍋。第二點其實這點我們之前也是知道的，就是豬的時候加糖，這樣蛋就不會容易散開，是為什麼了，是因為糖可以加速讓水沸騰，也就是增加水的溫度，這樣雞蛋就可以更快凝固，所以蛋也就不容易散了。第三點就是為什麼加白醋了，醋可以讓蛋白質快速凝固，也就不會出現我們之前煮蛋時出現的白色泡沫了。
看了這麼多我們是不是一下就對煮荷包蛋了解了很多啊，看著現在自己煮的荷包蛋，在對比以前煮的，是好了不止一星半點兒呀，感覺就是實在太完美了，現在每次家人叫我煮荷包蛋時，我可是最自信的喲，而且每次煮出來端到家人面前，他們都會說一句，今天這荷包蛋真漂亮。呵呵，你們怎麼看了，下次煮的時候試試這樣的方法吧。
