多吃蔬菜身體好？醫生提醒：這4種菜要少吃

生活中經常會遇到一些小朋友，只愛吃肉，不愛吃蔬菜，使得自己的爸爸媽媽十分的著急，害怕孩子的挑食而出現營養不良等。而且經常吃蔬菜，能夠補充充足的維生素和膳食纖維，促進孩子的生長發育，並促進消化吸收。吃蔬菜的重要性相信很多人都知道，但是這4種蔬菜應該少吃，吃太多可能會傷害身體，特別是第3個，很多人喜歡吃，看看吧！

1.紅鳳菜

現在很多人開始尋求養生，也開始吃一些粗糧、野菜等，其中紅鳳菜就受到很多人的喜愛，但是這種蔬菜中含有一種物質具有肝毒性，經常性吃可能會增加癌症的發病幾率。因而，平時應該盡量的少吃，要吃也最好是高溫加熱之後。

2.有農藥殘留的蔬菜

蔬菜在成長的過程中，為了防止病蟲的侵害，或是減少附近雜草的生長，可能會噴洒一些農藥；同時也存在一些不法商家，為了保持蔬菜的新鮮程度，而使用藥物浸泡，使得蔬菜變成了毒藥的攜帶者，若是沒有徹底的清洗乾淨，食用後會造成身體的不適，甚至導致中毒。所以平時，盡量去正規的商場進行選擇，而且食用之前一定要充分的清洗。

3.蕨類

經常在飯桌上能夠見到的一種冷盤——蕨菜，因其清脆的口感受到大家的喜愛。但是蕨類中含有一種能夠誘發癌症的物質，若是經過高溫加熱處理之後，會大大降低蕨類的危害性。這是很多人都很喜歡的一種蔬菜，為了身體健康，還是盡量少吃為好。

4.十分粗壯的豆芽

豆芽是生活中十分常見的一種蔬菜，涼拌、小炒、熬湯，都能夠做的鮮美，但是真正健康的豆芽是用豆類浸泡幾天之後才發出來的，往往根莖比較小。但是現在經常看到的豆芽都是根莖十分的粗壯，而且有些是沒有根的，很大部分可能是是用了防腐劑、無根劑等化學原料來加快其生長，經常食用不僅沒有營養，還可能會導致身體不適，誘發疾病。

【本文由「本草世界」新媒體原創出品，圖片來源於網路。作者易將，未經授權，請勿轉載】

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