泡茶與品茶需要哪「五心」？

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泡茶與品茶需要什麼？

茶具？茶器？水？

其實泡茶是件複雜的事，

需要器具和許多步驟；

泡茶亦是件簡單不過的事，

只需要有「五心」即可。

第一是等待沸水的耐心。

無論你是用何種水泡茶，

自來水或是山泉水皆可；

無論你是用何種方式燒開水，

用電磁爐或是柴火亦可。

但你都必須經歷這樣的過程，

看著冰涼的水逐漸轉為溫和的水，

再由溫水轉為沸水。

看似不過幾分鐘的事，

卻需要極大的耐心。

第二是如何泡好茶的細心。

擺上茶几和茶具，

細心地將茶具和茶杯

用滾燙的開水燙上一遍，

這就是所謂的「溫杯」，

讓茶葉與茶水能更好融合，

以便茶水保留茶葉最本真味道。

第三是對茶葉的恭敬之心。

一片樹葉經過多少人的手，

經歷過多少道工序，

才得以重新塑造自我成為佳品。

一小撮茶葉與你需要多深緣分，

才得以與你遇見。

所以我們需對茶葉有恭敬之心。

第四是沏茶時的專心。

不管你是一個人獨飲，

或是與好友一起享受，

請學習一些沏茶知識，

比如茶水不宜過滿、

開水不宜過燙等等。

沏茶時我們應當專心，

以防茶水過滿燙傷朋友，

或者無知而得罪友人。

第五則是品味時需要靜心。

如果你正聽著快節奏的歌曲，

或者你正因為某些事心浮氣躁，

那請你先平復下自己的心緒，

關掉吵鬧的音響，

讓自己回歸平靜的心，

如此方能品嘗茶葉的真實味道。

這便是泡茶所需的「五心」，

你都有做到嗎？

看都看完了，不如點這裡試試

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