宋朝的冷飲花樣繁多，卻有一個致命的缺欠，曾讓宋孝宗深受其害

說到冷飲，對於今天的人們來說，是種很常見的食品了。不過，冷飲可不是現代人的發明，早在宋代，冷飲就被發明出來了。不僅如此，下到普通百姓，上到皇帝，都愛吃冷飲。而宋朝的皇帝孝宗就是冷飲的最大擁躉。可因為宋朝冷飲的一個致命缺陷，卻讓宋孝宗深受其害。宋朝的冷飲行業到底是一個什麼樣的水平呢，它又有著怎樣的缺陷呢？接下來，讓小編來為您揭秘：

美味的冷飲已經成為了人們生活的一部分。因為生產方式早已經機械化，配方早已經公式化，不管何時何地，一年四季都能吃到冷飲。而且，今天的冷飲已經發展到了各種顏色，各種口味，檔次也涵蓋了下到普通的塊八毛錢，到幾十元，上到百元的國際大牌。對於冷飲來說，只有你想不到的花式，沒有冷飲做不到的吃法。

古人的生活也很浪漫，他們早就已經享受到了冷飲的美妙。我國冷飲的歷史，最早可以追溯到商代。只是在唐朝以前，嚴格意義上講都不叫冷飲。只是抱著塊冰啃，除了降溫和解渴，基本沒啥好吃而言。唐朝以後，人們才開始在冰里加糖，來改善冰的口感。冷飲真正成為冷飲是在宋代。很有創意的宋代古人將果汁、牛奶、藥茶等和冰塊混合，調製成的「冰酪」；有把發酵好的米湯，用冰塊鎮涼，製成的「涼漿」；有把腌制好的木瓜煮熟，搗成泥，再和冰水混合，製成的「葯木瓜」。還有汴京的「砂糖冰雪冷元子」，臨安的「雪泡豆兒水」、「雪泡梅花酒」等等。真正的全民冷飲時代，在大宋朝正式開啟。

而身為天下之主的帝王們，其實他們早就是冷飲的嘗鮮者。在冷飲沒有普及的時候，帝王們甚至把冷飲當作「寶貝」賞給過有功勞的大臣。在眾多享用冷飲的帝王中，宋孝宗絕對是個冷飲的鐵杆粉絲。每到酷暑時節，他幾乎不可一日無冷飲，而且，有時還會一天吃好幾次冷飲，冷飲對於他來說，簡直就是水，就是飯。結果呢，在《宋史》第三百八十五卷中，記載了一段宋孝宗跟他很談得來的禮部侍郎施師點的一段對話。「一日入對後，殿上曰；朕前飲冰水過多，忽暴下，幸即平復。」翻譯成普通話就是：宋孝宗說：「我前兩天喝冷飲喝太多了，搞得我都拉肚子了。不過還好，終於緩過來了。」

這是怎麼回事？怎麼能把皇帝給吃壞肚子了呢？這事兒，擱在宋朝還真不稀奇。原因就在於宋朝的冷飲有一個致使的缺陷。

我們都知道，冷飲都要和冰混合才行。而在宋朝，沒有現代化的製冰設備，大夏天的，製作冷飲的冰從哪裡來呢？答案是從河裡來，而且，是在冬天的時候，從河裡采來冰塊，再放到地窖里，一直儲藏到夏天。本來，從河裡取出來的冰就什麼雜質都有，甚至可能含有病菌，接著要放在絕對陰暗地窯里存放好幾個月。想讓它衛生，都是不可能的。

最終結果呢，宋朝的冷飲雖然絕對不含任何色素，不含任何防腐劑，但是，用這種根本不衛生的冰來製作冷飲，別說腸胃金貴的宋孝宗了，誰吃多了，肚子都會受不了。

如此看來，我國古代的先人們，雖然在許多方面都顯露出了非凡的智慧，甚至達到了世界領先的水平。但是，我們仍然不能否定，因為古人所處的時代的局限性，他們在許多方面的技術，還是很不成熟，甚至是有缺陷的。所以，我們驕傲和自豪的同時，也要正確認識並古代不完美的歷史。

文瀾海潤工作室主編文秀才，本文撰寫：特約歷史撰稿人：張洪光

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