小伙到海邊現抓皮皮蝦，做成鹽焗皮皮蝦，小孩子們都喜歡的美味

世界上存在著很多的美食，這些美食有的常見，有的很少見，而且種類豐富，不管是哪種，都有十足的特點和特色，讓人們對其深感興趣。就像存在於海邊的美食，也就是人人喜愛的海鮮，就是一種能讓人深深折服的美食了。海鮮的種類有很多，不管是哪種都有十足的特點，而且味道都非常不錯，不知道大夥喜不喜歡呢？

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當然了，要吃海鮮最好的方式，就是直接來到海邊這裡，這樣就能品嘗到最新鮮的海鮮，畢竟海鮮要在其新鮮的時候吃，才會是最美味的時候。這不，圖中的這位小伙，就為了給家人品嘗好吃的新鮮海鮮，特地來到了海邊趕海，也就是尋找海鮮了。

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小伙這次要找的海鮮，就是圖中看到的這個了，相信小夥伴們肯定是不會陌生的，這種海鮮就是皮皮蝦了。皮皮蝦，學名是蝦蛄，別稱又有攋尿蝦，螳螂蝦，蝦爬子，口蝦蛄，皮皮蝦，富貴蝦，琵琶蝦等，不同的地區會有不同的叫法，其中皮皮蝦是因為網路的關係，而廣為人知。

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皮皮蝦其實是海邊很常見的海鮮，並不少見，而且非常好吃，吃法也多，像是清蒸、爆炒、煮湯等等都是不錯的。而小伙這次抓來的皮皮蝦則不打算用這些做法，要使用的是一種頗具客家特色的做法。

都知道客家菜裡面有一道鹽焗雞的名菜，小伙這次就要用鹽焗的方式來製作這些新鮮的皮皮蝦，可以保留皮皮蝦的鮮味，還能品味到不錯的味道等等。

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製作鹽焗皮皮蝦的方式很簡單，主要就是要有大量的鹽巴以及一口砂鍋。接著將鹽巴鋪一層在砂鍋裡面，然後將清洗乾淨的皮皮蝦在上面，接著再鋪上一層鹽巴，將皮皮蝦完全覆蓋就可以了，接著就是開始焗了。經過一段時間的烹飪後，這道鹽焗皮皮蝦就完成了，如圖中看到的一樣。

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做好的皮皮蝦賣相不錯，保留了原本的樣貌，聞起來也十分好聞，讓人口水直流。小伙將這些做好的皮皮蝦分給了家裡的小孩們，每個小孩接過後就開始狼吞虎咽起來，吃的是津津有味的，看來這道鹽焗皮皮蝦味道確實不錯，要是有機會的話，小夥伴們要不要來試試看呢？

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