他是史上最著名的吃貨，唐宋八大家中的奇葩，用詩吟唱66道菜

他是史上最著名的吃貨，唐宋八大家中的奇葩，用詩吟唱66道菜

唐宋八大家是中國文學史上最璀璨的名著之一，他們是中國唐代韓愈、柳宗元和宋代歐陽修、蘇洵、蘇軾、蘇轍、王安石、曾鞏八位名家的合稱。

看到這，可能有讀者疑惑，唐宋大大家為何沒有李白、杜甫、白居易呢？因為唐宋八大家指的是散文家，而李白杜甫卻以詩歌見長，所以術業有專攻，故而盛唐的眾多詩人都紛紛落榜。

花開兩朵，各表一枝。這一期咱們專門談談唐宋八大家，各個都是文學奇才。比如韓愈，他的作品中不禁留下了，「落井下石」、「動輒得咎」、「雜亂無章」等膾炙人口的成語，更在思想上確立中國「道統」觀念，是尊儒反佛的里程碑式人物。他的書法更是一絕。

再比如王安石，後人評價其文雄健峭拔，詩歌遒勁清新。下面我們看一下他的《烏江亭》：

百戰疲勞壯士哀，中原一敗勢難回。

江東子弟今雖在，肯與君王卷土來？

烏江亭的後兩句，江東子弟今雖在，肯與君王卷土來？是很多詩人寫不出，更是他們想不到的。

其實，相比於其他幾大家，在唐宋八大家中還有一個比較奇葩的人，他文學造詣了得，更善於吃、專註於吃，而且會吃。下面小編就為大家解讀，他是史上最著名的吃貨，唐宋八大家中的奇葩，用詩吟唱66道菜做法，他就是蘇軾！

一說到蘇軾，我們首先想到的是他的詞和字。比如《水調歌頭·明月幾時有》，明月幾時有？把酒問青天。不知天上宮闕，今夕是何年。我欲乘風歸去，又恐瓊樓玉宇，高處不勝寒。起舞弄清影，何似在人間？轉朱閣，低綺戶，照無眠。不應有恨，何事長向別時圓？人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但願人長久，千里共嬋娟。

這首詞從藝術成就上看，它構思奇拔，畦徑獨辟，思維發散，極富浪漫主義色彩。從表現方面來說，詞的上片高屋建瓴，下片峰迴路轉。

一句話，《水調歌頭·明月幾時有》是歷史上中秋詞中的絕唱，是中國文學史上的一朵奇葩。

其實，蘇軾不僅詞寫得好，書法是一絕，他還是唐宋八大家中的奇葩-----歷史上著名的吃貨。

歷史上著名的詩人都喜歡飲酒，比如李白飲酒之後，寫出將進酒「人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。 天生我材必有用，千金散盡還復來」。而才在他眼裡卻只是點綴。

而蘇軾則不同，他不僅喜歡酒，更喜歡桌上的菜，高興了更是親自研髮菜，據說他一生之中研發了66道菜，並用詩歌記錄下來。

最著名的恐怕就是東坡肉。他在《豬肉頌》用詩歌的形式寫出東坡肉的做法：

凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。

什麼意思？柴火、大鐵鍋、慢燉，最後美美的東坡肉入口。

蘇軾的一生共研發出，東坡肉、東坡餅、東坡涼粉、東坡糖醋魚、東坡魚頭等共66道菜。

為了誇讚自己在吃貨這條路上的造詣，他寫出了一首《老饕賦》：

庖丁鼓刀，易牙烹熬。水欲新而釜欲潔，火惡陳（江右久不改火，火色皆青）而薪惡勞。九蒸暴而日燥，百上下而湯鏖。嘗項上之一臠，嚼霜前之兩螯。爛櫻珠之煎蜜，滃杏酪之蒸羔。蛤半熟而含酒，蟹微生而帶糟。蓋聚物之夭美，以養吾之老饕。

意思就是，世界上最頂級的一頓飯，必須條件一是，最好的佐料---最新鮮的水、最潔凈的餐具、恰到好處的柴火。

第二是葷素搭配的菜品，比如，用櫻桃煎成蜜，用杏仁製作的糕點，秋季的大閘蟹要和著酒糟蒸，等等。

不僅自己能吃、會做，還留下無數的千古經典，蘇軾這個史上最著名的吃貨，簡直是無可爭議！

怎麼樣，這樣的吃貨文豪，你喜歡么？

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