水晶蔬菜卷是用春卷皮、培根、胡蘿蔔等原料製作的菜品。

主料

越南春卷皮、培根、胡蘿蔔、金針菇、生菜

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輔料

鹽、糖、芝麻香油、蔥油

做法

1.金針菇和胡蘿蔔用水氽熟，用涼水過涼，控靜水分，放入調料拌勻。

2.培根用平鍋放少許油，兩面煎熟，出鍋切成條。

3.越南春卷皮，我是網上購買的。

4.春卷皮放入冷水中侵泡1分鐘。

5.取出一分為二，用其中一分，在一端放上金針菇，胡蘿蔔，生菜（生菜提前切成寬一點的絲）在上面放幾條培根。

6.原料放好後從一頭捲起。

7.這就是做好的水晶蔬菜卷。

小貼士

1.春卷皮在侵泡的時候不要時間太長，不然就會太軟容易破裂，建議取一張時，泡上第二張，第一張用完，第二張就基本好了，以此類推。

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