這幾道家常菜，好吃又過癮，值得你收藏起來露一手
青椒炒山藥:1.山藥它的功效是很不錯的，多吃對脾胃好之外，也能讓你的皮膚更加的好，而且對腎臟不好的人也是有很大幫助的呢，山藥的做法也是很多，可以拿來煲湯也可以蒸著吃炒著吃。2.我們先把山藥去皮洗乾淨切成片，（注意洗山藥的時候盡量再手上套個袋子，因為這樣就不會刺激到皮膚），然後把青椒去籽去提洗乾淨之後也切成片，最後再準備一點蒜沫備用。3.鍋裡面放油燒熱之後先下入山藥翻炒一兩分鐘，然後放入蒜末跟青椒鹽把青椒炒到斷生放入雞精就做好了。
番茄豆腐雞蛋湯:1.先把西紅柿洗乾淨切成小粒，再拿一個小碗在裡面打入兩個可愛的雞蛋，然後用筷子把雞蛋攪散，再把豆腐用水簡單的沖一下，放在菜板上面用刀切成小方塊，再準備一些薑絲備用。2.把炒鍋坐到煤氣灶上面開火把鍋裡面的水分燒乾，然後倒入油熱後放入薑絲爆出姜味，再放入番茄粒放裡面翻炒到湯汁都變紅色，最後倒入水，蓋上蓋鍋蓋煮。3.鍋裡面番茄湯燒開之後過兩三分鐘下入豆腐放入鹽蓋上蓋子再悶三四分鐘，然後倒入打散的雞蛋攪拌均勻，最後放入雞精就可以關火盛到燙碗裡面，再撒上蔥花跟胡椒粉就做好了。
芹菜炒魷魚:1.很多人在處理魷魚的時候都會去剝屁皮，其實魷魚皮可以不用剝掉的，只要把眼睛嘴巴扣掉，把內臟裡面不能吃的東西弄掉就行了。2.先把魷魚處理乾淨再用水淘洗乾淨放在菜板上面切好，然後把芹菜去掉葉子與根部洗乾淨切段，再把姜切絲蒜剝皮用刀拍一下備用。3.鍋裡面放油燒熱之後放入薑絲爆出味，然後放入魷魚條翻炒幾分鐘，再放入蒜料酒把魷魚完全翻炒熟，然後放入芹菜鹽五香粉把芹菜翻炒到斷生，（如果在翻炒魷魚跟芹菜的時候鍋裡面干鍋了，可以點一點點水進去）最後放入雞精再翻炒一會就可以出鍋裝盤了。
白切豬肝:1.先把豬肝洗乾淨，然後把豬肝放在鍋裡面加入水，蓋上蓋鍋蓋先把水煮開一會，然後撈出上面的一層浮沫，再放入八角料酒姜洗乾淨拍一下放進去，再蓋上鍋蓋把豬肝煮熟之後撈出冷涼。2.把蒜剝好之後拍碎然後用刀剁成泥放在碗裡面，再倒入生抽醋辣椒油花椒油把味道拌勻，然後把不燙手的豬肝放在菜板上面，用刀切成片裝在盤子裡面，吃的時候蘸著調好的醬油醋吃就可以了。
手撕包菜:1.我們先把包菜洗乾淨之後用手撕成一片一片的，然後把五花肉去皮洗乾淨之後切成肉片，再準備蒜片干辣椒備用。2.把炒鍋裡面的水擦乾淨，坐到煤氣灶上面燒熱之後放一點油進去，然後放入五花肉把五花肉爆出油變成金黃色，再放入干辣椒蒜片爆香，最後倒入包菜放入鹽耗油料酒把包菜快速的來回翻炒，等到包菜炒到斷生之後放入雞精再翻炒均勻就做好了。
排骨燉豆角土豆塊:1.排骨這樣燉非常的不錯，放入土豆跟豆角吸一下油，土豆跟豆角吃起來都很香，而排骨多吃幾塊也不會覺得膩。2.先把排骨剁好之後洗乾淨放入鍋中，然後加入水蓋上蓋子把排骨煮開後果過兩三分鐘撈出再洗一遍放在米簍子裡面，再把土豆去皮切成塊之後淘洗乾淨泡在水裡，最後把長豆角去掉兩頭洗乾淨之後切成長段，再切好薑片蔥段干辣椒備用。3.鍋裡面放油燒熱之後放入薑片爆出香味，然後倒入排骨翻炒幾下，放入蔥段干辣椒八角醬油料酒再把排骨翻炒七八分鐘，最後加入水蓋上鍋蓋把排骨煮到六七分熟之後放入鹽耗油土豆跟豆角，把土豆完全燉熟之後放入雞精就可以出鍋了。
豆芽燉粉條:1.我們先把紅薯粉泡在溫水裡面，然後把五花肉洗乾淨切成片，豆芽摘掉根部洗乾淨，再準備上蔥花薑片八角干辣椒備用。2.把炒鍋放到灶上面開火燒熱之後倒入一點油，先把五花肉放在裡面翻炒出油顏色變黃之後放入薑片翻炒出味，再放入料酒老抽鹽白糖干辣椒八角倒入水煮開之後下入紅薯粉，蓋上鍋蓋把紅薯粉住到八九分熟之後放入豆芽翻炒幾下，然後蓋上蓋悶幾分鐘之後放入雞精炒拌均勻就可以了。
