教你在家怎麼做蔬菜沙拉薄餅卷，又快又好吃，大人小孩都喜歡！

薄餅在過去是清明節的節日食品，每逢清明節的早上上山祭祖，祭完祖回家之後,人們都會用薄餅作為午餐，現在物質生活多樣化,下面教你怎麼製作它吧

一、蔬菜沙拉薄餅卷

主料：半成品煎餅一張 捲心菜適量 沙拉醬適量 胡蘿蔔適量 雞蛋適量 鹽適量

製作工藝：

1.薄餅皮子自然解凍後備用

2.平底鍋無需放油加熱，雞蛋攪拌後攤成餅狀

3.薄餅皮趁雞蛋還沒有凝固蓋在上面，待雞蛋凝固取出薄餅，硬脆的薄餅在雞蛋的軟化下變得非常柔軟

4.之前捲心菜胡蘿蔔切絲撒些鹽拌勻腌制半小時，然後洗凈擠干水分，拌入沙拉醬

5.拌好的蔬菜沙拉裹在蛋薄餅上裡面，做成捲筒狀

6.反面煎黃取出

7.切段上盆就能能吃了

8.鍋中放少許油，也可兩面煎黃在出，味道更香

9.趁熱吃最好吃哦

二、美味雞蛋薄餅

主料：麵粉半碗 雞蛋一個 鹽適量 蔥花適量 油適量 水適量

製作工藝：

1.鹽加蔥花加雞蛋加水分次加入麵粉攪拌成麵糊狀。稀稠程度以能從筷子上緩慢滴下為準

2.平底鍋燒熱，放入少量油，轉勻，盛一勺麵糊倒入鍋中，轉勻麵糊。一面烙熟以後翻面，直到兩面烙成金黃色即可

3.也可加入自己喜歡的蔬菜，做成更多美味營養的

以上就是薄餅的製作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注並留下留言，你的關注與評論就是動力。

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