別再把米粉調成糊糊了!9個月寶寶更愛吃這樣的,補鈣又補鐵!
8-9個月是寶寶訓練咀嚼的黃金時期,寶媽可以適當的增加孩子食物的粗糙程度,如果還在給寶寶吃糊糊,那你就out啦!
米粉買太多吃不完也是浪費呀,今天小果媽媽就帶來這3道用米粉做成的輔食,補鐵補鈣還能幫助寶寶訓練咀嚼和手眼協調能力,大家可以收藏做哦!
米粉蔬菜蝦球
蝦球比較嫩,8個月以上對食材不過敏,咀嚼能力比較好的寶寶就可以嘗試一下,但一定要注意,需要幫助寶寶分成小塊,讓寶寶一小塊一小塊地去咀嚼,避免整顆吃蝦丸被噎到。
適合月齡:
8個月以上
食材:
鮮蝦45克、米粉20克、西蘭花10克、南瓜15克
製作方法:
1、將蝦仁剝去外殼,清洗乾淨,剔除蝦線,再把蝦肉切小塊。
2、把蝦肉放入攪拌機中,打成細膩的蝦泥,把蝦泥分兩份。
3、將西蘭花放入水中焯熟,再放到涼水中鎮一下,放涼後的西蘭花切碎末。
4、南瓜洗凈後去皮,切小塊,再放上蒸鍋蒸15-20分鐘,把南瓜蒸熟為止,用勺子輕輕一壓就能成泥,說明南瓜蒸到位啦。
5、將南瓜泥和10克米粉放入蝦泥中,用筷子攪拌至上勁為止。
6、同樣方法把西蘭花、米粉加入另外一份蝦泥中攪拌均勻。
7、鍋中燒開水後,把蝦泥揉成小球,下入鍋中,煮熟即可。
山楂米粉發糕
發糕綿綿軟軟,絕對是寶寶大愛的主食了,而且做起來十分簡單,不用和面、揉面,還能給寶寶凍起來儲存著,吃的時候直接蒸熱即可!
適合月齡:
9個月以上
食材:
山楂小方2個、中筋麵粉40克、雞蛋1個、沖泡好的奶粉40克、加鐵米粉20克、酵母0.7克
製作方法:
1、把酵母加入加鐵米粉中,加入溫乎的泡好的奶粉,攪拌均勻,把米粉稍微浸泡變軟。
2、在碗中打入一個雞蛋,用手動打蛋器攪拌均勻。
3、在蛋糊中加入麵粉,5克植物油,攪拌均勻,直到沒有面塊變的粘稠細膩的麵糊就可以了。
4、在容器中鋪上一層烘培紙,倒入麵糊,鋪平。
5、把山楂小方切果粒,鋪在發糕頂部。
6、在鍋中加入大約40度溫水,把發糕放入鍋中,不開火,先靜置發酵30分鐘,等發糕長高至2倍大,並且發糕側面出現很多小泡泡,就說明發酵成功啦。
7、直接把鍋放到爐具上,蓋上鍋蓋,蒸20分鐘,熟透後先別開蓋,燜5分鐘,再緩緩開蓋,這樣發糕才不會塌陷。
胡蘿蔔蓮藕鮮蝦米線
適合月齡:
9個月以上
食材:
蝦2隻、大米粉10克、麵粉10克、蓮藕30克、胡蘿蔔15克
製作方法:
1、將胡蘿蔔去皮後,切薄片。
2、蓮藕去皮,也切薄片。
3、鍋中燒開水,下入蓮藕和胡蘿蔔焯水,把蓮藕和胡蘿蔔煮熟。
4、將胡蘿蔔和蓮藕放入涼白開中鎮一下,放涼。
5、把胡蘿蔔和蓮藕放入攪拌機中,加入60克左右的清水,攪拌均勻。
6、把蝦去皮去殼去蝦線,再放上兩片檸檬去腥。
7、蝦肉切小塊,放入攪拌機中攪拌成細膩的蝦泥。
8、取60克攪拌好的胡蘿蔔蓮藕泥放到蝦泥中,再加入大米粉和麵粉,將所有食材用勺子攪拌均勻。
9、把麵糊放入裱花袋中,把裱花袋剪開一個小口。
10、鍋中燒開水,轉小火,把裱花袋放低些,把米糊擠入水中,變成米線。
11、多煮一會,等到米線熟透就可以出鍋啦。
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