教一百遍泡茶，不如講一個「弄裂」茶杯的小故事！

2017年，距離「南海一號」的發現已經過去了40多年。在水裡沉浸了800年的商船被整體打撈，船內大約裝有6萬件瓷器，品種有青白瓷、青瓷、醬黑釉器、綠釉器等。它們分別來自江西景德鎮、福建德化、浙江龍泉等地的窯口。作為貿易陶瓷，這批陶瓷器本打算沿著著名的「海上陶瓷之路」銷往東南亞或中東地區，但不幸的是，它們並沒有抵達目的地，卻慘遭海浪的襲擊，沉入海底。

其中有一款瓷器吸引了無數人的眼球。它的表面布滿了裂紋，但質地良好。裂紋像裂開的冰面紋路，毫無規則的延展，充滿了獨特的美感。

這就是後來被無數曝光的「冰裂紋瓷器」。

「冰裂釉」最大的特點：在多層次的立體結構裂紋，造成猶如花瓣般的層面。冰裂紋杯，杯壁厚實，口緣寬敞，釉薄而質細，釉面上有不規則的細碎層層疊疊，好似豎冰乍裂，立體感很強，極富藝術魅力。

「冰裂杯」因茶杯杯身有似冰裂的痕迹，因此而得名.

【冰裂杯特點】：「冰裂紋杯」是南宋官窖的極品。

「冰裂紋」，也就是青瓷哥窯中的開片紋之一，是古代 龍泉青瓷哥窯中的一個極致頂級開片品種，因其紋片如冰破裂，裂片層疊，有立體感而稱之。

那麼，哥窯茶具到底要怎麼養呢?

1、天青色的哥窯茶具，在使用的過程中，千萬不能用水煮，90%以上的概率會爆裂，哥窯的胚體和釉面都有很強的熱脹冷縮的性能。哥窯的開片是靠無數次的溫度升降來實現釉面開片，並非用水煮就能實現開片，是急不出來的。

2、哥窯器皿在使用之前，必須進行溫杯，特別是冬季北方地區，若未進行溫杯，哥窯器皿級容易爆裂。

3.每天喝茶之後，不要急於馬上就清洗哥窯器皿，先讓它涼一會兒，水分涼幹了，再用清水清洗乾淨，並且涼干或者擦乾即可。這樣有助於把滲入到開片縫隙中的茶汁，進行有效的固定作用，長久累積之後，片紋的線條就會更加的優美。

4.每天喝茶之前，認真清洗哥窯器皿，一方面是為了衛生，另一方面是把不能固定的茶汁洗掉，以提高本次茶汁的有效固定，一直不洗，不是養哥窯的最佳捷徑。

5.哥窯器皿在清洗的過程中，不能使用洗潔精或者化學清潔劑，因為哥窯的開片縫隙會把有害物質留在器皿中，影響健康。

6.為了追求哥窯開片的紋路的美觀程度，建議一個哥窯喝一種茶，這樣能保證哥窯紋路線條的顏色的一致性。

冰裂杯手感極好，觀賞性極高，其表面獨特的冰裂紋讓很多人對其情有獨鍾。純色冰裂杯給人一種純凈、天然、高貴典雅之感，而像老皮這種五彩斑斕的冰裂杯，更是多了一絲俏皮和生氣，用這樣的茶杯飲茶，讓人品味茶香的同時，更是增加了視覺享受。

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