不時不食，正是吃枇杷時一口把春天的甜蜜吃進嘴裡

應季水果不等人，不時不食，春天正是吃枇杷的好時節，一口把春天的甜蜜吃進嘴裡。明代沈周的詩：「誰鑄黃金三百丸，彈胎微濕露漬漬。從今抵鵲何消玉，更有錫漿沁齒寒」就是描寫枇杷的，因果實形似琵琶而得名，成熟後顏色澄黃，也有人稱它為「黃金丸」或「小金錘」。

成熟的枇杷果

枇杷清香鮮甜與櫻桃、梅子並稱為「果中三友」。；其果肉柔軟多汁，酸甜適度，味道鮮美，被譽為「果中之皇」。澄黃的外皮包裹著黃燦燦的果肉輕輕撕開薄薄的果皮，嘗上一口，肉質Q彈柔滑，爆漿可口，汁水沾到的地方，舌尖、唇邊、牙齒，也馬上跟著冰涼了起來，非常甜爽。還可以用枇杷做成枇杷膏、枇杷糖水、銀耳枇杷湯等，做法豐富多樣，吃後回味無窮。

黃燦燦的果肉

枇杷不但味道鮮美，營養豐富，富含：糖類、蛋白質、脂肪、纖維素、果膠、胡蘿蔔素、鞣質、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、維生素B、維生素C，枇杷而且還有很高的藥用價值：祛痰止咳、生津潤肺、清熱健胃之功效。

枇杷果

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