清朝皇帝每天的伙食標準有多好？貧窮限制了我們的想像！

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清朝皇帝每天的伙食標準有多好？貧窮限制了我們的想像！

清朝宮中御膳的管理機構有兩個，分別是光祿寺和內務府，兼具現在金融系統的中國人民銀行和軍隊系統的總後勤部的職責，所有的食材調配都要從這兩個機構統一出入。其中，光祿寺是國家的宴事機構，經常和禮部一道，專門負責朝廷各種慶典祭祀、外事接待以及朝中大臣的食物。比如說著名的滿漢全席就歸光祿寺負責。

清朝皇帝一每日只吃兩餐，早餐是6-8點，晚餐是在12-14點，每次正餐之後會各加一頓小吃；清宮御膳也主要就是三類菜色，一是滿族菜；二是東北菜；三是蘇杭菜；根據歷史記載，按照宮中的規矩，皇帝每天的事情大約就是兩種，一讀書二用膳；

凡是皇帝吃過的菜都必須詳細記錄烹飪過程，這樣才能保證皇帝不論在什麼時候吃，都能保證味道的一致性。比如乾隆皇帝有天忽然想吃雍正下酒的煮毛豆，那御廚做出來的一定能夠是雍正在位時的味道，絕對不會走樣。

根據御膳房史料記載，清朝皇帝每天菜肉消耗二十二斤，一個月共660斤。其中：湯肉五斤共一百五十斤，肥雞二隻共六十隻，肥鴨三隻共九十隻，菜雞三隻共九十隻。這是內務府御膳房採購的，都是天下最好的食材。而且，還養活著上百人的御膳房。所以，核算到菜品的價值應該跟同等重量黃金的價值差不多了。

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