披薩是源於義大利的一個著名食物，在全球頗受歡迎，通常的做法就是用發酵的麵餅覆蓋番茄醬，乳酪，再撒上其他配料，烘烤而成。如今，披薩已經超越語言與文化的障礙，成為全球通行的小吃，披薩和中國傳統餡餅有些類似，只不過中國傳統餡餅的餡料是包在麵粉裡面的，而披薩的餡料是和在麵餅之外的。

有些朋友總以為只有烤箱才能做，其實，沒有烤箱，平底鍋或者烤盤就能做，今天就分享給大家一個用烤盤做的披薩，非常方便，小小一個吃起來也很方便，一起來看看具體的做法吧！

【鮮蝦披薩】

材料：高筋粉150克，酵母1.5克，鹽1克，糖1.5克，橄欖油20克，深水明蝦6隻，胡蘿蔔1小段，玉米粒100克，豌豆100克，番茄醬適量，料酒少許，白鬍椒粉少許

做法：1、明蝦買回來後，去掉蝦殼和泥腸後用少許鹽、料酒和白鬍椒粉腌10分鐘。

2、準備好材料，高筋粉150克，胡蘿蔔1小段，玉米粒100克，豌豆100克，大蝦仁6個，馬蘇里拉芝士適量。

3、麵粉加入1克鹽，1.5克糖，15克橄欖油和1.5克酵母，揉成光滑的麵糰後放溫暖處進行發酵。

4、發酵至麵糰2倍大，手指沾麵粉戳洞不回縮，不塌陷，發酵結束。

5、1小段胡蘿蔔去皮後切成小粒，和玉米粒和豌豆加少許鹽一起焯熟。

6、腌制好的蝦仁也放入水中過下水後撈出。

7、發酵好的麵糰排氣鬆弛後分成6個小麵糰。

8、分別把6個小麵糰擀成中間稍厚，四周薄的圓面片。

9、烤盤中刷上一層油。

10、把擀好的面片碼入烤盤中，四周捲起一些，用叉子叉上一些小洞。

11、在餅皮上刷上一層番茄醬，醬不一定要用番茄醬，可以換成自己喜歡的。

12、在番茄醬上鋪上一層馬蘇里拉芝士後分別放上玉米粒，豌豆和胡蘿蔔粒，最後把蝦仁放在上面。

13、把烤盤放入多功能鍋中，大火烤5分鐘後轉中小火，大概20分鐘左右，烤至馬蘇里拉芝士融化後再烤5分鐘即可。

14、快手簡單，鮮美營養，小小一個，吃起來也方便。

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