遼東鳳凰城的老滿洲旗人的清明節

編者註：鳳城白旗三台的文章，雖每一篇都是獨立的故事，但之間還是存在一些聯繫。我們就梳理幾篇有關文章：

1月28日文章《老滿洲旗人孫家四爺的故事》。

2月3日文章《滿洲旗人兩位關四爺的故事》。

2月7日文章《滿洲旗人過年講古》。

2月8日文章《老滿洲旗人吳佳老祖的豐功偉績》。

2月9日文章《老滿洲旗人關佳的祖輩年故事》。

2月11日文章《老滿洲旗人老王佳的故事》。

2月13日文章《老滿洲旗人老高佳的故事》。

2月15日文章《遼東鳳凰城白旗老滿洲旗人人家的「年味」》。

2月16日文章《老滿洲旗人傅佳大爺的故事》。

2月17日文章《老滿洲旗人李佳姑爺子的大勺》。

2月18日文章《老滿洲旗人李佳姑爺子的廚藝到底有多好？》。

2月19日文章《老滿洲旗人吳佳大爺的腿》。

2月24日文章《過去的滿洲旗人怎麼信神？》。

2月25日文章《老滿洲旗人關於財寶的故事》。

3月8日文章《老滿洲旗人如何歡慶二月二這個節日？》。

3月9日文章《遼東鳳凰城看邊滿洲旗人的日子》。

3月10日文章《老滿洲營子里的金馬駒故事》。

3月14日文章《老滿洲旗人的情懷》。

3月18日文章《老滿洲旗人過日子的情懷》。

3月23日文章《遼東鳳凰城老滿洲旗人對廟的情懷》。

3月27日文章《老滿洲旗人說的「陳」字是什麼意思？》。

後堡子里的清明。

清明來了，在遼東鳳凰城滿洲老營子白旗後堡子里，旗人堡子清明上墳要插佛托。如果有人看不出來滿洲老堡子與別處的區別，清明時節進堡子里還真能一眼就看出來，旗人老堡子里，滿洲人的墳塋地上遍插佛托，花花綠綠，特色還是非常突出。

佛托，是書面一個辭彙，老滿洲旗人口語叫佛頭，本意是「插柳」的意思。佛頭是用柳木棍、玉米棒子的骨和剪紙紮花組合而成，類似一個有頭、有身子、有腳、有衣服的假人一樣。柳木棍選用大手指粗，四尺長的直溜柳樹枝，去皮，上面削尖。在柳木棍的上邊尖上串上兩個玉米棒子的骨，老堡子里叫苞米骨子，並列串在柳木棍頂上，這就是佛頭的骨架。用草紙染色做佛頭的頭托，頭托就是用紙卷紮成的托盤，圓形的，綁在佛頭的苞米骨子上，用來做扎花的花托。佛頭就是一朵用紙紮的大花，花也是草紙染色後的彩色花。大花扎在花托上，再用彩色的紙把苞米骨子包起來，做成一個漂亮的佛頭的頭。

佛頭的身子是用剪紙和摺紙彩條做成的，選用彩色的花紙把柳木棍包上，纏上，不露本色。然後用九條或者十八條彩色的剪紙彩條扎在佛頭上，這個彩條一根一尺三寸長，用染色的草紙，剪成錢串。所謂錢串就是一個一個相連的剪紙圓錢，圓錢外圓，內方。一串一尺三寸，三寸用於粘在佛頭上，一尺長條飄垂而下，一長串，一根佛頭上扎這樣的剪紙錢串九個或者十八個。

彩紙和佛頭的頭托顏色，因為以前是草紙自己染色，色彩單調，以本旗旗色為主，搭配成五彩，現在有了彩紙，甚至電光紙，色彩就多了。

老堡子清明墳上插佛托，祭祀的本意就是人氣，告訴祖上，後輩人氣旺盛，有柳承延綿，子孫後輩永續不斷。給佛頭的柳樹媽媽穿上了彩色的衣服，表示不忘本，永記祖上恩德。佛頭掛著錢串，搖錢樹，給祖先送錢之人，孝敬父母，不忘祖恩，也澤惠後人晚輩財運綿長。

後堡子清明這天會吃小根菜炒雞蛋，春天頭茬新雞蛋，炒剛剛冒發的小根菜，提陽氣，祛瘟涼。發芽蔥蘸大醬，後堡子老滿洲旗人人家這個時候家家都會做好一罈子大醬，淡淡的清香，滿洲旗人的獨有調味品。清明會吃兩樣葷菜，醬肉和河魚。醬肉是後堡子老滿洲旗人人家的生活，二月二烀的豬頭肉、豬心、豬舌頭、豬耳朵。片成片，裝盤上桌，如果有醬面腸，那就是大講究了，必須得是新姑爺子或者老姑奶奶回來了，才會給端上桌。

後堡子老滿洲旗人清明上墳要擺供，點了香之後，供桌上鋪好黃紙，貢品比較固定，五碗菜，一字擺開，方肉（五花肉，三指寬，兩指厚的條，用開水略燙，面上切兩刀，成三瓣）一碗在中間，兩邊順著放豆腐一碗、白菜卷、粉條、小雜魚各一碗。

三碟果子，水果，三分，每份三個；兩碟糕，糕點，蛋糕、酥餅。三杯酒或者三杯水。一盆花，真花、紙花都有。

清明來了。今年春天南邊不太平，山火跑荒，連風調雨順，前幾天剛剛下了雨雪的遼東鳳凰城白旗滿洲老營子老堡子也來了不少幹部防火，天乾物燥，風大草木風乾，小心火燭。上墳燒紙是習俗，簡單歸為陋習也不對。旗人也學在民的祭祀燒紙，多少輩傳下來的。注意安全就好。

作者鳳城白旗三台

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