清明踏青少不了的出行指南！還有三道食療靚湯！

清明

4月5日是我國二十四節氣中的清明。

它是我國古代天文學家和民眾在生活和生產實踐中總結出來的氣候規律，比較適宜地反映了一年四季的氣溫、物候、降雨等方面的變化，對人們依時安排農事活動有不可或缺的指導意義。

而清明作為節日,即與漢代的寒食節期間的禁火冷食和祭祀掃墓有關。墓祭雖始於古代帝王將相之禮，後來民間亦效效仿沿襲，並漸取代了寒食節的地位，到宋元時期形成了以祭祖掃墓為中心的傳承風俗，就連上巳節、寒食節原有的風俗活動如冷食、蹴鞠、鞦韆、插柳、踏青等也被收歸所有了，到唐朝最終形成了中華民族的傳統節日。

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清明

清明是個矛盾體，一方面，它依附於暖春四月，楊柳遍地生，百花未謝盡，到處呈現出一片欣欣向榮的景象，以青春的面貌昭顯了強大的生命力，是外出踏青郊遊的大好時節。

另一方面，它又是中國傳統的三大鬼節之一，籠罩在冥幻色彩的光環下，予人平添了不少的哀怨與愁傷，製造出穿插在暖春里的心寒。

清明就在這一暖一榮、一寒一嘆中無止境地延續著，永不衰竭。

而此時人們的戶外活動明顯增加，防護尤顯重要。

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防護

一、調攝好心情，防舊病複發

清明期間早晚溫差較大，忽冷忽熱的天氣對素體體質較差的人群影響最大，容易遭受風寒侵襲，引起身體不適或加重原有病情，甚或引起中風、腦出血等神經系統疾病。

清明節，人們通過祭祖和掃墓活動來緬懷先人，寄託哀思，易被祭祀的形式牽拽心情神往，睹物思人，悲從心生。

此時此景，每個人都會有這樣的感受，不過，悲傷過度對身體健康的影響是很嚴重的，尤其是患有高血壓、冠心病的人更應控制情緒，以防舊病複發。

另外，春季又是多種精神疾病的高發期，再加上清明掃墓容易使人情緒低落、抑鬱，易誘發精神疾病。

因此，清明前後人們一定要調攝好心情，防止情緒過大波動，不要過於悲傷，要以積極的心態去看待、追思和緬懷自己的祖先，同時要學會自動調攝心情，轉移注意力，多看看春令之氣升發舒暢、清新明麗的生動景象，也算是節哀自重的一種調劑方式。

二、祭祖或踏青，要防意外發生

清明節期間，無論是祭祖還是踏青郊遊，都是一種戶外活動，有的甚至還要還爬山。所以出行時一是要選擇好天氣，再就是要做好相應的準備，帶上必要的防護用品。如手套、或手杖、雨具雨衣、膠鞋、創可帖、驅蚊劑、感冒藥、抗過敏葯等。防止跌傷、創傷、蟲咬傷。

此外清明祭祖，免不了燒紙焚香，磕頭爆鞭等祭祀形式，如果處理不慎，極易引發火災，造成無法估量的後果。所以用火前一定要清理雜草、騰出焚燒空地。焚燒時要站在上風口，掩捂口鼻，防止煙霧煙塵刺激呼吸道粘膜，引起呼吸道癥狀，另外要防止煙灰或粉塵入眼。

若有煙灰或粉塵入眼最好的急救方法為水洗，礦泉水或涼茶水沖洗外眼。焚燒後要做到人離火滅，不因祭祖造成森林火災。

三、防止花粉過敏

四月是油菜花盛開，遍地金黃的時節，也是花粉播散的季節，在這風和日麗，幾縷楊柳風，偶爾兩點桃花雨的日子，正是人們踏青「掃黃」，清心洗肺、修身養性的最佳時候。

如果是過敏體質，外出的時候就要盡量避免直接接觸各類花粉，防止花粉過敏症。最好攜帶一些抗過敏藥品，以防不時之需。

四、預防感冒

清明時節氣候變化多端，乍暖還寒，早晚溫差大，細菌、病毒容易滋生，此時又是呼吸道傳染病，是麻疹、水痘等疾病的多發季節，因而要注意天氣變化，注意防寒保暖，預防疾病傳染。

俗話說「春天孩兒臉，一天有三變」、「二月亂穿衣」，都是說清明節前後，應根據氣候變化和身體素質隨時增減衣服。

可準備一件可以隨便穿脫的外套，早上出門上班時穿一件風衣，中午感到熱時，可脫掉，晚上下班回家再穿上，以免在這多變的天氣里受涼感冒。

五、防止「病從口入」

清明時節，踏青祭祀，多少會帶上一些食品、飲品，食用時一定要注意衛生。

不要進食暴露在空氣中時間太長的食品，因易吸附灰塵或微生物，或蚊蟲攀爬叮咬而污染；不要進食不認識的果子；不飲用生水；注重手衛生，進食前清潔雙手，謹防「病從口入」。

清明假期到了，

小編給大家介紹

清明時節適用的三道湯品，

為您滋陰潤燥、養肺生津。

艾草茯苓瘦肉湯

材料：鮮艾100g（或干艾50g），茯苓15g，生薑5片，瘦肉100g。

做法：

1

將瘦肉洗凈焯水備用，生薑切片，茯苓洗凈；

2

把瘦肉、生薑、茯苓一起放入鍋內，加2000ml清水，大火煮沸後，改用中火煲約1個小時；

3

快好時把洗凈瀝干水後的艾葉放入稍攪勻，再煮3~4分鐘。

用法：調入適量食鹽即可食用。

養心滲濕，利氣固津。艾葉苦辛溫，有溫經止血、溫中止痛、止瀉的作用；茯苓具有滲濕利水、益脾和胃、寧心安神的功效。

五指毛桃煲雞湯

材料：五指毛桃根45～60克 、光雞1隻、瘦肉200克、生薑3片。

做法：

1

五指毛桃洗凈，稍浸泡；紅棗洗凈，去核；

2

洗凈宰好的光雞，斬大塊，汆水撈起；

3

煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲一個半小時。

用法：調入適量食鹽即可食用。

行氣血、補脾胃、舒筋活絡。五指毛桃有益氣補虛、行氣解郁、壯筋活絡、健脾化濕等功效，因此也有「南芪」的稱呼，不溫不燥、性味平和且能補氣健脾，非常適合南方濕熱的氣候使用。

川貝雪梨豬肺湯

材料：豬肺120克，川貝母9克，雪梨。

做法：

1

取豬肺洗凈切片，放開水中煮5分鐘，再用冷水洗凈；

2

將川貝母洗凈打碎;雪梨連皮洗凈，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊；

3

料全部放入沸水鍋內，文火煮2小時。

用法：調入適量食鹽即可食用。

滋潤肺燥、清化熱痰。川貝母性味苦甘微寒，功能潤肺、鎮咳、祛痰；雪梨性味甘微酸涼，有潤肺生津、清熱化痰的作用；豬肺性味甘平，有補肺的作用。

【來源：綜合自廣州中醫藥大學深圳醫院，廣州市中西醫結和醫院】

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