大叔家的早餐：南瓜面韭菜盒子，香脆可口，營養豐富，家人喜歡！

又是一年春來到，俗話說:春日佳蔬韭為先，這是因為春天的韭菜鮮嫩、可口、清香、味道不那麼辛辣，還可以增進食慾。韭菜做法多樣，除了用於配菜、燒烤，做餡料味道也是一絕。大家用韭菜創造出了各種美味菜肴：例如韭菜盒子、韭菜炒香乾、韭菜炒雞蛋、韭菜炒河蝦、烤韭菜、韭菜豬肉餃子、韭菜雞蛋餃子等。韭菜盒子是眾多麵食中的經典美食，香酥可口，配上一碗小米粥，好吃到根本停不下來。

因為樓底下沒有韭菜盒子賣，所以今天大叔就在家做了韭菜盒子當早餐，這次用的面跟以前的不同了，用的是南瓜面不知道你吃過沒有，味道真的不錯呢，營養更均衡呢。其實大叔吃南瓜面的韭菜盒子還是在山東蓬萊海邊的一個小飯館裡，吃到扇貝肉韭菜餡的餃子，鮮，香，嫩，美味的不要不要的，是那種咬上一口，鮮香會滲透到味蕾深處的體驗！今天大叔下廚房教你做南瓜面韭菜盒子，希望你吃的開心~

韭菜、南瓜、白面、雞蛋、蝦皮子、料酒、五香粉、鹽、花生油適量

1、首先把南瓜蒸熟用料理機加水成打漿，加入到麵粉中和成軟一點的麵糰後醒置30分鐘備用即可；

2、然後 雞蛋加料酒，五香粉，鹽打散後倒入油鍋炒至成型，加入蝦皮子炒酥，關火後用鏟子把雞蛋搗碎放涼備用即可；

3、最後把韭菜切末，加少許花生油，鹽拌勻，加入涼透的雞蛋蝦皮子拌勻，擀麵皮包韭菜盒子，在鍋中加少許油，放入韭菜盒子，小火煎至兩面金黃即可出鍋上桌開吃啦~

脆香可口，營養豐富的南瓜面韭菜盒子就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~

大叔小提示

1、各種面的韭菜盒子，你可以自行體驗；

2、烙盒子是個技術活，如果不怎麼會的話，還是買個鍋吧。

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