燒烤攤上的毛蛋能不能吃？毛蛋是怎麼來的，看到這些你還吃嗎？

隨著天氣逐漸轉暖，街上的燒烤攤也變得越來越多，很多人都對燒烤有一種特殊的熱愛，我身邊的幾個朋友也特別喜歡吃燒烤，沒事的時候就會聚在一起去燒烤攤擼串、喝酒，非常愜意。近幾年來，隨著人們生活水平的提高，燒烤攤上的食物種類也變得越來越多，一些在平常生活中不常見的食物基本都能在燒烤攤上吃到，也別有一番風味，今天小編給大家介紹的也是一種非常特殊的食物——毛蛋。

想必大家都知道，毛蛋是正處於孵化階段的雞蛋，打開外殼後能看到小雞的雛形，有很多人表示並不能接受這種食物，看起來非常殘忍，其實小雞孵化出來也要被我們食用，所以大家不要有心理障礙。事實上，它在燒烤攤上非常受歡迎，因為大家在日常生活中吃膩了普通雞蛋，所以都想嘗試一些特別的東西，它吃起來沒有雞蛋的感覺，其實毛蛋已經屬於肉質食物了，口感非常嫩，營養價值也特別豐富，那麼這種雞蛋到底能不能吃呢？在燒烤攤上的毛蛋能夠放心吃嗎？下面小編就給大家來揭秘。

一位養殖場老闆告訴我，養殖場除了為外界提供雞蛋之外，還會孵化很多小雞，但是這些小雞的數量也是市場行情而定的，如果市面上小雞數量太多，人們就會在孵化的雞蛋中挑選一部分停止孵化，這也就成為了大家所吃的毛蛋，在孵化至15天左右就放在外面，沒有適宜的溫度，小雞也就不再生長了。這些雞蛋就成為毛蛋後被很多的燒烤攤小販採購去作為食材，像這種毛蛋大家可以放心吃，營養價值很高，不存在這樣那樣的問題。

不過還有一種毛蛋是不能吃的，那就是由於細菌感染而孵化失敗的雞蛋，雞蛋的孵化需要適宜的環境，有時候一點小小的細節上的錯誤就會導致雞蛋被細菌感染，進而導致孵化失敗，一些黑心的養殖場為了將自身的損失降到最低，就會將這些毛蛋低價出售給商販，如果大家吃了這些毛蛋，就會對我們身體健康造成一定的危害，所以這種毛蛋是不能吃的。

小編在這裡建議大家，去吃燒烤時一定要找幾個誠信靠譜的燒烤攤去吃，如果大家沒有分辨毛蛋好壞的能力就盡量不要點毛蛋。大家喜歡吃毛蛋嗎？

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