炒青菜什麼時候放蒜比較好？教你正確做法，這樣做更好吃更入味
美食
04-07
以前的人是因為吃不起肉，所以經常吃青菜。然而現在人們吃青菜更多的是為了健康，當然也是愛吃。現在的青菜可不比以前了，價格也是比較貴的，有的直逼肉的價格，但是人們還是很願意買單。特別是現在這個時候，適合多吃一些清淡的蔬菜，對身體好哦。
青菜最常見的做法就是炒了，炒青菜的做法是非常簡單的。也不需要多少作料，最重要的作料就是大蒜了，什麼時候放蒜就顯得非常重要了。可能大家都沒有注意過這些問題，認為不就是用蒜熗鍋嗎？這還有什麼疑問嗎？真的是一開始就放蒜熗鍋炒出來的青菜比較香嗎？其實並不是的哦。炒青菜什麼時候放蒜比較好？教你正確做法，這樣做更好吃更入味，一起來看一下吧。
【炒青菜】
食材：青菜、蒜、辣椒、食鹽、雞精、油。做法步驟：
1、準備好食材：青菜摘洗乾淨，晾乾水分備用；蒜切片，辣椒切絲。
2、起鍋燒油，油燒熱之後放入青菜大火翻炒均勻，青菜變軟之後加入食鹽和雞精，翻炒均勻之後加入蒜片和青辣椒絲，翻炒至辣椒斷生即可出鍋。
小貼士：
青菜快炒好的時候加入蒜片翻炒一下，蒜香味會很濃，吃起來非常的香。而且蒜也不容易被炒糊，成菜的顏色會更好。如果一開始就炒的話，蒜很容易炒糊，破壞顏色和味道。
大家覺得炒青菜先放蒜好還是後放蒜好呢？歡迎留言討論。
