深山秘制香辣兔腰子，加上一點香椿涼拌更加美味，這下有口福了

日常生活中，我們經常可以接觸到各種各樣的美食，美食相對於以前來說，已經不是什麼稀奇的事物了，並且經過發展，已經形成了形態特色各不相同的美食類型，其中有的簡單，有的華麗，有的食材罕見等等，哪種都能給人留下深刻的印象就是了。

就像下面的這位小伙正在製作的，正是一種食材罕見，但是十分美味的野炊美食，到底是什麼呢？

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野炊美食，顧名思義就是在野外製作的食物，對於廚師來說，是很考驗技術和對現場材料的運用能力等。在這樣的情況下還能做出令人意外的美食，也是非常厲害的了。這次小伙要做的則是圖中看到的這種食材，不知道小夥伴們認不認識呢？這種圓滾滾的小玩意，就是兔腰子了。

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兔腰子就是兔子的腎臟，比起我們常見的豬腰子來說肯定要小很多的，不過味道卻非常不錯，還是挺受歡迎的。只見小伙將這些兔腰子拿去小溪裡面清洗和處理，然後放到鍋子裡面，加入黃酒、花椒、洋蔥、生薑和鹽進行腌制；這樣前期的準備就算是好了。

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等兔腰子腌制好了，就可以開始來搭建爐子了，畢竟是在野外捉的，所以爐子也是用石頭搭建出來的，然後在爐子上架上鍋子，裡面倒入適量的清水燒開，再放入腌制好的兔腰子熬煮，主要的目的就是煮熟就可以了。

將兔腰子煮好後，撈起來備用；接著小伙另起鍋，開始熱鍋燒油，放入蒜蓉爆香，接著是紅椒、桂葉、八角和辣椒面，翻炒均勻之後，就可以放入兔腰子一起煸炒；最後是加上洋蔥、大蔥，以及剛剛採摘回來的新鮮香椿，是一種野菜來的，將這些攪拌均勻之後就可以了。

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攪拌好之後這道深山秘制的香辣土窯子就完成了，效果就如圖中看到的一樣，看起來相當的不錯；鮮艷的顏色讓人慾罷不能，香辣的味道也是讓人口水直流的；小伙這邊更是迫不及待的開始品嘗了起來，吃的是津津有味的，可見這道美食的味道確實不錯，大夥覺得呢你？如果有機會的話，要嘗嘗嗎？

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