換個方式吃豆腐：照燒豆腐，簡單美味有營養，比大魚大肉還好吃

豆腐的各種做法，之前已經講過不少，今天我們講超簡單照燒豆腐：濃郁多汁，美味無負擔，佐餐下酒當零食，怎麼吃都美味。那製作照燒豆腐需要用到的食材有：豆腐，香菜；調味的有：味極鮮生抽，蜂蜜，蚝油，料酒。豆腐買的時候跟老闆說要煎的，他就知道給你什麼豆腐了。

把豆腐切成約0.6-0.7厘米的片狀（或切小塊也行）；香菜去根洗凈切段；取一小碗，用喝湯的勺，加兩勺味極鮮生抽，一勺蜂蜜，一勺蚝油，一勺料酒，調成照燒汁。註：這個比例的照燒汁，做照燒雞腿飯也可以的哈，兩個雞腿為一份。

鍋里熱油，下豆腐，煎至兩面金黃，撈出。

將鍋里油全部倒出，不用刻意留油，鍋子擺正後順著鍋邊流下的油就足夠了；倒入照燒汁，再將就那個碗，放半碗清水，倒入鍋中，燒開。

開鍋後，下煎好的豆腐，煮2分鐘左右，最後稍微收下汁就可以關火了。鹽不必再放，生抽，蚝油都是有鹹味的。

起鍋裝盤，撒上香菜，簡單好吃的照燒豆腐就完成噠~

煎一盤當零嘴，贊~豆腐也可以比肉好吃哦~半夜追劇的時候來一盤兒，吃了心裡也比較沒有罪惡感...下飯吃也蠻好的哈！

喜歡的親，一定要試一試哦~！

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