中國7類「難以下咽」的蔬菜，你若是全吃過，請收下我的「膝蓋」

中國7類「難以下咽」的蔬菜，你若是全吃過，請收下我的「膝蓋」第一種：苦瓜，這個老人吃的比較多，苦瓜味道也是很苦的，家裡做的時候會盡量使這個苦味去掉。熱水燙，或者加調料，一般做的就是炒肉吃，這樣可以混合一下苦瓜的味道，偶爾吃一點對人體還是很好的。許多女士都會拿苦瓜來榨汁喝，很多朋友聽到非常震驚的，而榨汁喝很好的保留了苦瓜的功效，偶爾喝一杯促進人體循環的作用，也可以生吃。

第二種：蕎頭，這個食材就是蕎頭，從外形上看，很多人會誤以為這是大蒜，但蕎頭相比大蒜，外形更加肥厚，而且潔白晶瑩，吃起來口感辛香軟糯，別看蕎頭小巧，但是營養價值非常高，蕎頭也是一種野味，當然只能算一種野生植物，因為蕎頭在農村很常見，所以農村人對蕎頭沒有太大的興趣，但是吃雞蛋的時候，也會偶爾挖一些蕎頭回來，做成菜，喝點小酒，太愜意了。

第三種：香椿，俗稱香椿芽，是一種樹生的蔬菜。開春的香椿芽無絲，香味濃郁，特別是大山中農家小院里的那種，野生的頭茬香椿芽是最好的。香椿不但香味濃郁，而且營養價值也比較高。

第四種：香菜，這種蔬菜在我們的日常生活中充當著一種調味料的使用，小妖覺得這香菜要是下一點的話倒是可以接受，可是下非常多的話，會感覺這味道十分難聞，而且香菜本身的氣味就沒有那麼好，當然這香菜也是有人喜歡的，它就跟榴槤一個樣。

第五種：茼蒿菜，家裡一般會用來燉魚吃，用魚的鮮味來稀釋茼蒿的味道。在外面吃麻辣燙的時候就會放一點茼蒿菜吃，根比較硬，可以增進粗纖維的吸收，茼蒿的藥用功效也是非常高，可以燉著吃，炒著吃在座的時候多去掉這個味道就好了。

第六種：薄荷，薄荷糖相信大家都吃過，味道清新爽口，其實薄荷葉也是一種可食用的野菜，用水焯過後可以涼拌，具有解熱祛暑的作用，但是吃的人很少，薄荷葉吃起來很澀，有一股風油精的味，因此很少有人食用。

第七種：折耳根，如果讓北方朋友當菜吃，很多人還是無法接受的，因為魚腥草本身腥臭的味道，可不是所有人都能忍受的，更別提當做美食享用。但折耳根在南方卻是非常常見、也是一道人見人愛的蔬菜。它的根和葉子都可入菜，且十分爽口，天熱時候人們經常用它們涼拌下飯，吃火鍋的時候，還能涮著吃，別有一番風味，當地人就非常喜歡涼拌著吃，或用來炒臘肉。在北方，中國7類「難以下咽」的蔬菜，你若是全吃過，請收下我的「膝蓋」

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