《舌尖》捧紅的煲仔飯，工藝講究又美味，為何差評不斷？一個原因

《舌尖上的中國》這個節目在過去幾年是有很高的影響力的，它以介紹我國各地的美食文化為主題，再搭配精良的節目製作技術，吸引了大批吃貨們的目光。很多被人們遺忘或者未被發掘的美食播出之後名聲大噪，在全國又火熱了起來。它確實為我們尋找到了很多好吃的美食，但卻並不是所有的美食都能得到好評。在《舌尖上的中國》曾經介紹了一款美食，雖然知名度爆紅，但很多人在吃過之後都對這道菜有了不好的評價。

這道美食煲仔飯，煲仔飯產自於廣東省廣州市，在被節目捧紅之後，有大批的吃貨前往這家煲仔飯專營店，卻並沒有得到自己想要的感覺。很多當地的人都很少去這家店吃，只有少數的專門為了品嘗煲仔飯口味的人才會去買。其實對於煲仔飯我們很多人都不會很陌生，因為哪怕不是身在廣東也能見到煲仔飯的身影，只不過在廣東吃到的煲仔飯更正宗而且更好吃，畢竟煲仔飯的誕生地就在廣東。

煲仔飯的製作工藝是非常有講究的，製作煲仔飯是必須要用砂鍋的，把煲仔飯放到砂鍋里進行烹飪。即便是製作煲仔飯的食材也需要通過特殊的工藝進行加工，普通的食材不能隨隨便便就運用到煲仔飯裡面，在這一點上，很少有地區可以和廣東相比。

煲仔飯本身有著非常濃郁的香味，在我們肚子比較餓的時候，來上一碗冒著熱氣的散發著香味的煲仔飯，絕對讓你食慾大開。在搭配著店家獨門技術料理的醬汁，在味道上也是別具一格，是難得的美味了。那為什麼店家有著這麼精良的選材和製作方法以及做出來的煲仔飯是這麼的美味，可他們還會收到很多差評呢？

原因既然不在味道上，那肯定就是在煲仔飯的價格上了。原來在廣東當地的煲仔飯專營店售賣的煲仔飯價格相當昂貴，一份煲仔飯竟然需要50多塊錢，這昂貴的價格讓很多人都難以接受。所以即便是煲仔飯很美味，但也有很多人給了他差評。而對於廣州當地的人們來說，煲仔飯的價格這麼昂貴，吃起來實在是不值得。而外地的朋友有的是去旅遊的，有的是專門為了美食而去的，對於煲仔飯的價格上都不是很在意，所以很多然才會為了吃一頓煲仔飯而付出這麼高的價格。

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