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美食街的「天價」小吃,二十元每份,老闆一天能賣上百份

喜歡吃各種美味小吃的朋友,應該已經發現這種情況,那就是隨著城市的整改步伐,許多美味小吃都被要求在美食街中售賣,這樣更有利於當地的管理,而且吃的時候也更加的方便。很多都是本地的特色食物,很難走出附近的區域,但是大部分卻會隨著現在發達的交通網路,在各個城市遍地開火,讓更多的人品嘗到。今天小編在這裡要說的就是這種,曾經在外地偶然間吃過次,那種味道經過好久依舊在唇齒間遊動,但是卻在城市的小吃街中看到,吃貨還是比較多的,因為需要排隊等待半個小時才能夠購買到,關鍵價格也是貴的驚人,二十元每份。就是這種燒烤,老闆一天能出賣上百份。

這種獨特的小吃就是烤骨髓,採用的原料是豬的筒骨,劈成兩半後放在火上烤制,過程和步驟都相當的麻煩,但是香味卻是極為濃郁,間隔好遠都能夠聞到,沒有買到的朋友忍不住偷偷地抹口水,至於拿到手裡的都忍不住立即吃起來。

做的時候要求用料必須新鮮,這樣做出來味道才醇香,裡面還要添加獨特的調味料,用來掩蓋肉的腥味。做好之後需要用勺子來吃,但是卻不宜多,一根就剛剛好,再多吃著膩嘴了。

這種小吃見過的人並不多,能夠吃到的更少,因為本身對材料就有很高的要求,做的時候也是需要有技巧進行把握的,不然烤出來吃著並不美味。小吃在人們的印象當中,都是比價便宜的,大多每份售價幾元或者十幾元,這種直接要二十,關鍵還不是整根的價格,只有短短的一段而已,吃的時候也是幾口就吃完,讓人覺得沒有盡興。常吃的人都知道,吃這麼多就剛剛好,常吃就可以了。如果當時貪吃,很有可能被記住的就是那種獨特的膩味。

不知道你又沒有見過這種獨特的烤制美食?

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