日本壽司冷知識，為什麼一份是兩個？

在日本去過壽司店的小夥伴們應該知道，如果單點一種口味的話，送上來的壽司基本都是兩個同樣的壽司，為什麼同樣的口味一份是兩個呢？

最近日本NHK電視台的冷知識節目「チコちゃんに叱られる！」就深入探討了許多關於壽司的小知識，下面我們就跟著一起來漲漲姿勢吧！

在揭曉正確答案之前，節目組先訪問了壽司店的食客，看食客們是否知道這其中的真相，下面是食客們的猜測：

「因為一個不夠吃」

「為了要與人分享」

但專門研究飲食文化的研究家永杉久夫表示，這跟壽司形狀的發展有很大關係，手握壽司起源於江戶時代，江戶時代的壽司跟飯糰差不多大，跟現在的壽司相比，要大很多！

但由於太大，導致吃起來不方便，且吃相難看，一不小心就容易掉的滿桌都是。

為了方便食用，壽司師父們於是決定改良壽司的大小，於是就變成了現在壽司的大小，但對於食客來說，壽司變小意味著不划算，所以為了讓客人既方便食用，又覺得不虧，才會同一種壽司變成兩個一份。

那為什麼不再做小一點，變成三個或者四個一份呢？研究家認為這跟「美感」有關！

日本人認為成雙成對、左右對稱看起來就很舒服！像是日本的狛犬、仁王像就都是這樣左右對稱。

除此之外，節目還研究了計算壽司個數的特殊單位「貫」，「一貫」壽司到底是一個還是兩個？

關於這個問題，日本人的看法也各有不同。有人認為一貫是一個！

也有人認為一貫是兩個！

在日本迴轉壽司店，一貫是一個。

但是店長個人認為是兩個！

2004年，有一篇針對4905人的調查，結果顯示幾乎是一半一半。

所以在日本，每家壽司店的標準可能都不一樣，大家在消費之前務必問清楚！點餐時也最好使用「1つ」「2つ」進行點餐。

星標和風娘，

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