導語：小齊每天都為給寶寶做什麼飯犯愁，寶寶19個月了，有時候自己精心做的飯菜寶寶並不買賬，也並未多吃多少，有時候還可以，如果寶寶那天好好吃飯了，小齊會很高興，如果吃的少，就會比較擔心孩子的營養跟不上，對於1歲半到2歲階段的寶寶，該每天給他們做什麼飯好呢？

針對小齊的問題，如何給1歲半到2歲寶寶做飯？相信所有的媽媽都希望寶寶能吃能喝，希望餐桌上的所有飯菜寶寶都喜歡。

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2歲前的寶寶身體發育迅速，需要吸取多種營養物質，但寶寶的胃腸還不夠成熟，消化力也不強，咀嚼能力有限。一般為這個年齡段寶寶提供飲食應達到的要求：

要保證食物的全面和多樣。碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、水和纖維素這七大營養素寶寶生長發育不可缺少的。

1.寶寶每天的食物需求。每天食物中應包含糧食2-3種，蔬菜2-3種，水果1-2種，蛋1-2種，奶1-2種，肉1-2種，還有其它的雜食，每天保證10種以上的食物種類，基本上能滿足寶寶每天所需要的營養。

2.寶寶每餐的食物需求。每天3次正餐，2次加餐。寶寶每一餐食物中都應該包含糧食、蛋或肉、蔬菜三大類基本食物。

3.寶寶每周的食物需求。把每周需要吃的食物平均分配到每天中，並進行合理搭配和替換。比如，像紅豆、綠豆、豌豆、白豆等豆類食物，給寶寶煮豆飯或豆粥，每周兩三次；像江米、薏米、粟米等雜糧，每周挑一兩種；魚蝦每周三四次；禽類肉每周四五次；畜類肉每周兩三次；動物肝每周一兩次一兩次；豆腐、豆腐腦、豆漿等豆製品每周兩三次；木耳、海帶、菌類每周一次；堅果和乾果每周兩三次，不過根據情況不要讓寶寶吃整顆粒的。

根據寶寶消化能力強弱，胖瘦、食量大小等對寶寶的飲食適量調整。

1.如果寶寶消化能力比較弱，比較瘦的寶寶飲食。消化能力比較弱，可適當減少肉食比例，增加糧食比例；比較瘦、食量小的寶寶，可適當增加糧食和肉蛋奶比例，減少蔬菜比例，一般兩餐之間，以奶為主，水果和水次之，而且睡前應加一次餐，以奶為主就好。

2.如果寶寶比較胖、食量大，可適當增加蔬菜比例，可適當減少糧食和肉食比例，加餐主要吃水果和水，取消睡前加餐為好。

3.針對寶寶的口味進行調整。這個年齡階段的寶寶一般都有自己的口味愛好了。如果寶寶不愛吃肉，可繼續把肉做成泥狀，做成肉粥、肉米飯、肉籠、包子、餃子、混沌等；如果寶寶不愛吃雜糧，用豆漿機做成汁；如果寶寶不愛吃綠葉菜，可以把蔬菜切碎，採用寶寶喜歡的方式烹飪，或榨汁喝。

這裡也推薦兩款適合1.5歲-2歲寶寶的食譜：

1.清蒸肝糊

原料：豬肝100克，雞蛋2個，蔥末少許，香油1滴，鹽少許，料酒1小勺，植物油少許。

做法：①豬肝洗乾淨，去掉上面的筋膜，切成小片，用熱水加料酒，焯一下去腥味②炒鍋加油燒熱後，放入蔥末和豬肝片，炒熟後盛出來③雞蛋打到碗里，攪拌均勻，炒熟的豬肝剁碎，加到蛋液中，再放一點鹽，香油和少量水，攪拌均勻，然後上鍋蒸熟就可以了。

這款菜我經常給我家寶寶做，其含有豐富的鐵質，同時很軟爛，並且含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2和煙酸等多種營養素。一周可以吃2次，能預防寶寶貧血。

2.翡翠肉卷

材料：豬肉餡50克，胡蘿蔔30克，玉米粒40克，菠菜1棵，大白菜60克，鹽少許，料酒、生抽各1小勺

做法：①玉米粒放入開水煮熟；菠菜洗凈後熱水焯一下，擠干水分，切段；胡蘿蔔洗凈後，去皮，切丁②肉餡放到碗里，加入玉米粒、胡蘿蔔和菠菜段，加鹽和生抽以及料酒拌勻③大白菜取完整的葉子，放開水中燙軟，瀝去水分後，鋪平，放入餡料，捲成春卷，蒸熟即可。

這道肉卷，我們寶寶特別愛吃，富含了胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、粗纖維、蛋白質，脂肪，碳水化合物及鈣，磷鐵等寶寶吃了對生長發育大有好處。

這個年齡階段寶寶的飲食，還是要注意少油、少鹽、少糖、少調味劑，也不要給寶寶吃垃圾食品、不給寶寶過度「重口味」的視頻，鹹菜、巧克力，奶油甜點等，也不要因吃零食影響正餐。寶寶的食量有大小，「貓一天，狗一天」也是正常的，所以媽媽們要放下。幫寶寶養成良好的飲食習慣，注意膳食營養，寶寶會健康茁壯成長！

小羽媽是國高級育嬰師，有十年的母嬰護理經驗，學前教育專業，多網路平台撰稿。關注媽媽健康和寶寶成長，同時也是二胎媽媽，育兒路上我們在一起！感謝您的閱讀和關注！

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